孕婦開胃菜做法大全 解決孕期不想吃飯沒胃口煩惱(2)

二、涼拌豇豆

原料：長豇豆300g、大蒜5粒、醋1勺、雞精、糖、醬油1勺，香油、鹽、茴香、桂皮。

做法：

1、鍋中放醬油,鹽,糖,雞精,醋,茴香,桂皮和少許水煮沸待用。

2、長豇豆坳1寸長的段洗凈，

3、鍋中水沸下豇豆煮熟撈起瀝水。

4、豇豆上撒大蔥末，澆上煮好的調(diào)料，再加點(diǎn)香油，吃的時(shí)候拌勻即可。

三、話梅排骨

原料：排骨750g、油、香蔥、白芝麻、姜、蒜、話梅、料酒、白糖、雞精、香醋、醬油、鹽、胡椒粉。

做法：

1、.白芝麻適量，切好蔥，姜，蒜，排骨洗凈后用清水泡會(huì)去除血水。

2、鍋內(nèi)倒少許油加熱后，把排骨瀝干水分后翻入翻炒，翻炒至排骨變色后加入料酒半小勺繼續(xù)翻炒，排骨略微翻炒變黃后，放入蔥白，姜片，蒜瓣炒香。

3、加入料酒半勺，香醋半勺,白糖半小勺，胡椒粉適量，醬油，翻炒均勻上色，注入開水，水量沒過排骨即可，再加入話梅。

4、蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)中小火慢燉30分鐘左右，湯汁剩余1/3的時(shí)候，加入半小勺鹽翻炒，湯汁剩余1/3的時(shí)候，加入半小勺鹽翻炒。