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紫薯的做法大全 十余款營養(yǎng)又少見的紫薯做法推薦(6)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2018-09-17 16:30:55 編輯:婧子

十、紫薯燕窩

材料:燕窩適量,紫薯適量,蜂蜜適量

做法

1、燕窩加水泡發(fā)后撕成小條狀放燉盅里

2、紫薯蒸熟,切成小塊

3、把切好的紫薯加入燕窩里一起燉煮25-30分鐘

4、把燉好的紫薯燕窩到碗里放溫后加適量蜂蜜或石蜂糖或冰糖

5、攪拌均勻就可以吃啦

十一、紫薯乳酪塔

材料:紫地瓜200g、奶油乳酪100g、蜂蜜適量、低筋面粉200g、糖粉70g、干酪粉10g、無鹽奶油125g、蛋黃2顆

做法

1、用叉子將所有粉類拌勻后,丟入切成小塊的奶油,用手指搓揉,直到奶油與面粉結(jié)合成為均勻無顆粒的黃色粉末。

2、加入兩個(gè)蛋黃,將面粉與蛋黃揉成一個(gè)看不見粉粒的面團(tuán),然后用保鮮模包妥,放置冰箱冷藏松馳30分鐘。

3、蒸熟的紫薯壓成泥,與室溫軟化的cream cheese、蜂蜜拌成均勻滑順又帶點(diǎn)黏稠度的餡料,裝入擠花袋封好,冷藏備用。

4、將松馳完成的面團(tuán)撖薄,壓出比模子略寬些的尺寸,然后放入杯模中,輕壓四周和底部使面團(tuán)貼合杯模。

5、用叉子在派皮上戳洞。然后送入預(yù)熱好180℃的烤箱里烤約15分鐘至表面金黃。取出放涼。

6、擠上紫薯乳酪泥,然后放上草莓、巧克力米,灑上糖粉做為裝飾。繽紛可口的野餐點(diǎn)心就完成囉!

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