喝牛奶的誤區(qū),這樣喝牛奶就相當(dāng)于在喝砒霜毒藥:
1、牛奶越濃越好
有人認(rèn)為牛奶越濃,身體得到的營養(yǎng)就越多,這是不科學(xué)的。所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。如果胃功能不佳的人過多飲用濃牛奶,會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振,甚至拒食,還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)槲覆渴懿黄疬^重的負(fù)擔(dān)與壓力。
2、牛奶+米湯、稀飯
有人認(rèn)為,這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以淀粉為主,它們中含有脂肪氧化酶,會(huì)破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒,如果攝取維生素A不足,會(huì)引起眼部疾病,還會(huì)導(dǎo)致皮膚粗糙,毛發(fā)干、脆,易脫落,指甲多紋等。所以,即便是為了補(bǔ)充營養(yǎng),也要將兩者分開食用。
3、牛奶+巧克力
有人以為,既然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),生成“草酸鈣”。于是,本來具有營養(yǎng)價(jià)值的鈣,變成了對(duì)人體有害的物質(zhì),從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
牛奶和雞蛋能一起吃嗎
4、牛奶+雞蛋
專家指出,牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué),蛋白質(zhì)難以提供能量?,F(xiàn)在有超過9%的人早上只吃牛奶加雞蛋,糧食長期在早餐中缺位。大多數(shù)的人以為這樣的早餐就是與國際接軌,殊不知這是非常錯(cuò)誤的觀念。
牛奶雞蛋是好東西,但是用錯(cuò)了地方。經(jīng)過一夜十多個(gè)小時(shí)的能量消耗,早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量,而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
5、瓶裝牛奶放在陽光下曬,可增加維生素D
有人從廣告中得知:補(bǔ)鈣還要補(bǔ)維生素D,而多曬太陽是攝取維生素D的好方法,于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實(shí)這樣做得不償失。牛奶可能會(huì)得到一些維生素D,但卻失去了維,素B1、維生素B2和維生素C。因?yàn)檫@三大營養(yǎng)素在陽光下會(huì)分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會(huì)酵化,使牛奶變質(zhì)。
小編的話:關(guān)于牛奶,是人們生活中常喝的營養(yǎng)品之一,只是不管是對(duì)于老人,還是對(duì)于孩子來說,牛奶的量不能超標(biāo),不管是食物還是營養(yǎng)品,保健品吃多了,身體都會(huì)因此而產(chǎn)生一些不良反應(yīng)。以上通過我們的分享后,相信你已經(jīng)對(duì)牛奶和雞蛋能一起吃嗎,有了答案了。還有以上的從們對(duì)喝牛奶的常見誤區(qū),大家最好是能夠了解哦!