孕婦吃什么補鐵?
大多數(shù)孕媽媽只是輕微貧血,完全可以通過增加富含鐵質(zhì)的食物來糾正。在選取食物種類、烹調(diào)方式和食用方法上,都有講究呢。
第一、孕婦補鐵的食物要多吃
動物血和肝臟含鐵量極為豐富,還含有其他的微量元素,如鋅、硒等,能有效促進身體對鐵質(zhì)的吸收。一般黑色的食物也比較補血補鐵,如黑豆、木耳、海帶、紫菜等。
蔬菜中也有一些含有豐富的鐵,像胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有素對補血極有益的胡蘿卜素,用胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。我們熟知的菠菜內(nèi)同樣含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
第二、有助于鐵吸收的食物也要吃
水果和蔬菜不僅能夠補鐵,所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的補鐵作用。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用,提高雞蛋中鐵的利用率?;蛘唠u蛋和番茄同時食用,番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
第三、多用鐵炊具烹調(diào)飯菜
做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時會產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收鐵。
在飲食中補充鐵的同時,應注意補充蛋白質(zhì)。因為血紅蛋白的生成不僅需要鐵,也需要蛋白質(zhì),只有補充足量的蛋白質(zhì)才能提高補鐵的效果。
孕婦補鐵的水果有哪些
1、櫻桃
研究發(fā)現(xiàn),櫻桃含鐵量高,是優(yōu)質(zhì)的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A,常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效,可以使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。除此之外,櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉酸痛。在補鐵的水果中,櫻桃實屬上品。
2、桃子
將桃子榨汁后飲用,它的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收,同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸,可以保護牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁,顏色淡黃,口感濃稠,味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用,可以利尿、緩瀉,有助于消化??傊忍抑饶苎a鐵,也能幫身體排毒,也是補鐵水果中不錯的選擇。
3、菠蘿
菠蘿營養(yǎng)豐富,含多種維生素,其中維生素C含量最高,鈣、鐵、磷等含量也很豐富,中醫(yī)認為,菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。
此外,葡萄,櫻桃,獼猴桃,龍眼,香蕉也是含鐵比較豐富的水果。
水果的含鐵量不是很高,對于人體吸收效果沒那么明顯。所以除了吃補鐵的水果還需要多吃補鐵食物,營養(yǎng)補充要多元化,多吃點豬肝瘦肉,蛋黃、大棗等易于消化的食品,動物肝臟、蛋黃、蘑菇類、黑木耳、雞鴨血豬血,豆腐皮、雞胸等來補鐵,這樣可以保證營養(yǎng)補鐵充足。