下面再給一些食譜供準(zhǔn)媽媽們選擇:
蝦皮菠菜粥
【原料】粳米100克,菠菜60克,蝦皮15克,豬油15克,鹽、味精各適量。
【制法】將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝于水分;將蝦皮洗凈,用溫水泡軟;將菠菜洗凈,用開水燙一下,切好備用;將鍋中加入約1000毫升的冷水,放人粳米,用旺火燒沸后下入蝦皮、豬油拌勻,然后改用小火熬煮成粥,放入菠菜、鹽、味精,攪拌勻即可盛起食用。
豆芽海帶燉鯽魚
【原料】鯽魚l條,海帶25克,黃豆芽150克,排骨湯250克,料酒、蔥、姜末、鹽各適量。
【制法】將海帶、豆芽洗凈,瀝水;將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈后在魚身上切成十字花刀;將鍋中放入植物油,用旺火燒熱,放入蔥、姜末,翻炒兩下,立即倒入排骨湯,燒開后放人魚、海帶、黃豆芽、鹽、料酒,煮沸后改文火慢燉,魚熟后再放入少量味精起鍋即可。
紫菜豆腐湯
【原料】紫菜20克,豬瘦肉30克,嫩豆腐200克,精鹽、料酒、濕淀粉、蔥末各適量。
【制法】將紫菜去雜質(zhì),泡發(fā)后洗凈,用沸水燙一下,撈出擠去水分,放人湯碗內(nèi);將豬瘦肉洗凈,切成薄片,加精鹽、料酒、濕淀粉拌勻;將豆腐切厚片;將鍋置火上,放入適量水,再放入豆腐片、肉片,用旺火燒沸后,加入精鹽,燒至肉片熟時(shí)加入蔥末,倒入盛紫菜的碗內(nèi),用筷子略拌即成。
溫馨提示
提醒孕媽媽們,雖然缺碘對(duì)本身和寶寶都有影響,但是切不可自行擅自補(bǔ)碘,高碘的危害一點(diǎn)兒也不亞于缺碘。最佳的辦法是懷孕后的前3個(gè)月到醫(yī)院去檢測(cè)體內(nèi)的碘含量水平,如有需要可在醫(yī)生的指導(dǎo)下按需補(bǔ)碘。
目前大醫(yī)院的產(chǎn)科門診都開展了孕婦尿碘水平的檢測(cè),及時(shí)發(fā)現(xiàn)、治療孕婦的碘缺乏。最新的每日碘推薦量為0-59個(gè)月兒童每日90微克,6-12歲兒童每日120微克,12歲以上和成人每日150微克,孕婦和哺乳期婦女每日200微克。
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