不同風(fēng)味肉丸子的家常做法 把隔壁家的小孩都饞哭了(4)

六、薯泥蔬菜米飯丸子

材料：馬鈴薯2個(gè)、各式蔬菜適量、熟米飯1/3~1/2碗、起司適量、鹽巴適量、海苔粉，芝麻適量

做法：

1、馬鈴薯趁熱壓泥后加入所有調(diào)味料拌勻。

2、再加入燙熟的蔬菜還有米飯拌勻。

3、用手取適量薯泥，中間包入起司或自行變化的餡料后滾圓，放上烤盤(烤盤鋪烘焙紙)。

4、烤箱160預(yù)熱10分鐘，

5、再放入烤約15~20分表面微微金黃且定型即完成。

七、酥脆炸花生豆腐丸子

材料：豆腐80克、松餅粉100克、花生粉50克、鹽適量、糖5湯匙

做法：

1、在碗里加入豆腐- 80克,，松餅粉- 100克，花生粉-50克，鹽- 適量，糖- 5湯匙。攪拌均勻至面團(tuán)即可。

2、分次加入豆腐，如果加多了，面團(tuán)很容易粘稠。 如你覺得面團(tuán)足夠了，那多余的豆腐不需要再加。

3、將面團(tuán)揉成小球狀。

4、將豆腐花生小丸子放入鍋內(nèi)，熱炸至金黃色。（大約3-4分鐘）

5、使用廚房紙巾將去處多余的油份。然后，撒上糖粉，準(zhǔn)備上桌了