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青芒果和黃芒果的區(qū)別 今天終于明白了

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2019-03-30 17:23:06 編輯:Rainbow

芒果的原產(chǎn)地在印度,也是非常著名的熱帶水果之一。芒果對于人們來數(shù)不僅口味佳肉汁豐富,而且芒果的營養(yǎng)價值也非常的高。在芒果中它不但含有普通水果含有的糖粉,而且還有豐富的蛋白質(zhì)以及粗食纖維,特別是維生素A以及維生素C和胡蘿卜素,這些成分含量也是很高的。

芒果在今天的水果市場,受青睞和喜愛的程度非常高,芒果不但可以直接生吃,還可以制成可口的芒果汁以及罐頭等,在人們喜愛的同時也有一個很頭疼的問題。如今市面上的芒果顏色不再是單一的黃色,還有青綠色的,個頭也比較大,下面我們就來看看青芒果和黃芒果之間有何區(qū)別。

青芒果和黃芒果的區(qū)別

值得一說的是,其實現(xiàn)在市面上的青芒果和黃芒果都是一個品種,在本質(zhì)上是沒有區(qū)別的。但是不少的果農(nóng)在售賣的時候都將芒果分為青芒果和黃芒果這兩種,一般吃過的應(yīng)該都是知道的,青芒果的味道要比黃芒果的味道更甜,而且就價格的話,青芒果也要比黃芒果的更貴一些。

今天市面上的青芒果其實就是表面的皮為青色的,但是里面的果肉其實和黃芒果是沒有區(qū)別的。在印度或者在我們中國,生吃青芒果非常的香甜,汁多肉嫩,這種芒果在自然成熟之后果皮依舊是青黃色或者是暗綠色的,不是黃芒果那樣黃色和紅色的結(jié)合,所以我們就習(xí)以為常的已經(jīng)將這芒果焦作微青芒果。

而黃芒果的話比較常見,有的個頭大有的個頭小,價格比較便宜。普通的黃芒果如果要6元一斤,那么青芒果的話就要12元,青芒果的價格要比黃芒果高一倍,但是就口感和新鮮度來看,青芒果分數(shù)更高。首先黃芒果和青芒果最明顯的一個區(qū)別就是顏色,青芒果成熟之后的顏色依舊是青綠色,但是黃芒果就不一樣了。

黃芒果的顏色是經(jīng)由果農(nóng)在果子外面戴了一個袋子后,皮不見光然后就黃了。而青色的芒果則是自然的光照,表皮是很自然的綠色,因為受到的光照多,所以青芒果要比黃芒果的味道更好更甜!除此之外,青芒果和黃芒果的營養(yǎng)價值也是不一樣的,青芒果不能夠馬上就吃,要放一段時間再吃。

而黃芒果大多都已經(jīng)催熟了,可以直接購買直接吃。大部分黃芒果都是已經(jīng)成熟的,所以可以可以直接吃,但是摘下的青芒果最起碼都要放一個周之后才可以吃,這樣才保證果肉的口感更好,因為現(xiàn)在很多的水果都是催熟的,所以說很多青芒果在還沒成熟的時候就摘下來,經(jīng)由運輸和儲存之后,其實到手后就可以吃了。

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