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孕婦可以吃山葵嗎?山葵和芥末有什么區(qū)別?

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2021-01-06 11:45:28 編輯:璇子
女性在 懷孕期間的飲食是有一定的講究和注意事項,但是卻不是所有的人都知道,在懷孕期間什么是不能吃的,那么,我們一起來看看,孕婦可以吃山葵嗎?山葵和芥末有什么區(qū)別?

孕婦可以吃山葵嗎?

不建議的,在懷孕期間是不建議給孕婦吃山葵的。
因為,山葵屬于辛辣刺激物,而女性在懷孕期間是不建議吃一些具有刺激性的食物的。
所以說,女性在懷孕期間是不可以吃山葵的。

山葵和芥末有什么區(qū)別?

山葵介紹
山葵:中文學名山萮菜,拉丁學名Eutrema yunnanense,罌粟目、白花菜亞目、十字花科、大蒜芥族、蔥芥亞族、山崳菜屬、南山萮菜組 ,是一種生長于海拔 1300~ 2500 米高寒山區(qū)林陰下的珍稀辛香植物蔬菜。
中國藥食史上記載山葵的名稱較多: 山崳菜、雪花菜、冬寒菜、冬莧菜、滑腸菜、蘄菜、蜀葵、錦葵、黃葵、終葵、菟葵等。在日本叫wasabi。
山葵是當今世界上所發(fā)現(xiàn)的一種特殊的食用保健植物,在國際市場上是極為珍貴的調(diào)味食品,價格昂貴、市場需求很大。由于山葵生長條件特殊、適宜生長種植的地方有限,現(xiàn)在國際市場上的山葵產(chǎn)品極為稀缺。山葵不但口感好,有豐富的營養(yǎng)成分,還含有免疫調(diào)節(jié)作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多種藥理作用。
芥末介紹
芥末,又稱芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國,是芥菜的種子研磨而成;綠芥末(青芥辣)源于歐洲,用辣根(馬蘿卜)制造,添加色素后呈綠色,其辛辣氣味強于黃芥末,且有一種獨特的香氣。
芥末微苦,辛辣芳香,對口舌有強烈刺激,味道十分獨特,芥末粉潤濕后有香氣噴出,具有催淚性的強烈刺激性辣味,對味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調(diào)味品。亦可與生抽一起使用,充當生魚片的美味調(diào)料。而日本的“wasabi”其實由山葵根制成的山葵醬。由于山葵根價格昂貴,而且山葵醬保存困難,所以大部分日本料理店會用黃芥末或辣根醬來代替。

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