媽媽育兒網(wǎng)
當(dāng)前位置: 主頁(yè) > 懷孕 > 飲食 >

懷孕的人能吃牦牛肉嗎?牦牛肉和普通牛肉有什么區(qū)別?

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2021-01-06 11:53:24 編輯:Passion
女性在懷孕期間,飲食的攝入應(yīng)該盡量的廣泛一些,這才能夠獲得均衡的營(yíng)養(yǎng),有利于胎兒的成長(zhǎng)、發(fā)育,那么懷孕的人能吃牦牛肉嗎?牦牛肉和普通牛肉有什么區(qū)別?

懷孕的人能吃牦牛肉嗎?牦牛肉和普通牛肉有什么區(qū)別?

孕期懷孕的人可以適當(dāng)吃一些耗牛肉,牦牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,含有豐富的蛋白質(zhì),性質(zhì)溫?zé)?,但是也要少吃以免?dǎo)致上火,引起濕熱過(guò)重,導(dǎo)致便秘。
牦牛肉含蛋白較其它肉都高,而脂肪較其它肉中脂肪含量都低,且礦物質(zhì)元素含量豐富,氨基酸結(jié)構(gòu)比例更與人體相近。同時(shí)該畜種長(zhǎng)年生活在無(wú)污染的高寒地帶,其肉質(zhì)天然、保健,是人們選擇消費(fèi)肉食的最理想產(chǎn)品。
保存方法:常溫保藏
牦牛肉脯是以四川西部高原天然無(wú)污染的牦牛肉為原料制作的高檔次肉制品,其色澤棕紅, 形狀規(guī)則、平整,肌纖維清晰,口感有一定韌性,柔軟適中,嚼后留香。
但由于其含水量在 20%~22%,常溫下保質(zhì)期較短。為了延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期、提高食用品質(zhì),在牦牛肉脯的加工過(guò)程中將天然食品防腐劑Nisin與傳統(tǒng)食品防腐劑山梨酸鉀復(fù)配使用,采用透明復(fù)合膜真 空包裝,取得了令人滿(mǎn)意的結(jié)果。
Nisin(尼辛)亦稱(chēng)乳鏈菌肽或乳酸鏈球菌素,它是由乳酸鏈球菌(Streptococes Lactis)合成的一種多肽抗菌素類(lèi)物質(zhì),由34個(gè)氨基酸殘基組成,是一種高效、安全、無(wú)副作用的天然食品防腐劑。1969年FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)對(duì)Nisin,其中許多國(guó)家 如英國(guó)、法國(guó)、澳大利亞等對(duì)添加量都不作任何限制。中國(guó)衛(wèi)生部也于1990 年批準(zhǔn)將其列入GB2760—86的1990年食品添加劑增補(bǔ)品種。

牦牛肉和普通牛肉有什么區(qū)別?

首先,來(lái)說(shuō)說(shuō)普通牛肉:
普通牛肉高蛋白、高脂肪、高熱量,也都心知肚明,現(xiàn)在的牛都是養(yǎng)殖場(chǎng)與高效飼養(yǎng)技術(shù)養(yǎng)殖成的,大部分吃的是飼料,這種飼養(yǎng)方式多多少少都帶有激素,再加上現(xiàn)在的水污染、空氣污染,普通牛肉的健康程度可想而知,無(wú)法與天然的牦牛相比??诟猩系脑捚胀ǖ狞S牛肉的味道一般,而且肉質(zhì)沒(méi)有牦牛肉嫩滑,有彈性,牛肉也是一種高熱量高脂肪的食物類(lèi)型,所以說(shuō)吃多了會(huì)長(zhǎng)肉的,不能多吃。
其次,再說(shuō)說(shuō)牦牛肉:
牦牛肉所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,口感要比普通的牛肉要鮮嫩的多,其高蛋白、高熱量,但是低脂肪,這是牦牛肉的一大特點(diǎn)。此外,牦牛肉具具有抗寒、強(qiáng)身、保健諸多功效、具有較高的蛋白質(zhì),尤其適合體質(zhì)較弱的人食用。而且牦牛肉的牛肉味道要比較普通的牛肉味道重一些,所以一些人吃不慣,牦牛肉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多,對(duì)于健康有一定的好處。

    相關(guān)閱讀

    孕期食譜推薦

    • 雄起 孕前提高精子質(zhì)量吃啥呦

    • 葉酸買(mǎi)越貴越好嗎?交了智商稅后……

    • 懷孕期間能喝奶茶嗎 懷孕喝奶茶的危害

    • 孕婦食用酸菜魚(yú)的優(yōu)勢(shì) 孕婦食用酸菜魚(yú)注意事項(xiàng)

    熱點(diǎn)推薦

    懷孕期間視頻講座

    編輯推薦

    圖文推薦
    • 驚人的能力--胎教音樂(lè)

    • 要避免胎教音樂(lè)產(chǎn)生的負(fù)面影響

    • 胎兒能否聽(tīng)到外界播放的音樂(lè)

    熱點(diǎn)關(guān)注