紫薯可以做什么甜品 甜品大廚極力推薦六款(4)

四、紫薯松糕

原料：紫薯150克，粘米粉30克，糯米粉30克，色拉油少許，白糖20克，煉乳10克

做法：

1、紫薯洗凈，蒸熟，去皮，搗成泥狀

2、將粘米粉、糯米粉、白糖、煉乳放入紫薯泥中，將其混合均勻，搓成濕潤(rùn)的粉末狀

3、搓好的粉末用手可將其捏成團(tuán)，但是又可再將粉團(tuán)搓散成粉末，不能粘在一起

4、將混合好的粉末過(guò)篩兩次(過(guò)篩第一遍時(shí)最好用勺子在粗的顆粒上按壓方便過(guò)篩)

5、將篩好的粉末裝入刷有一層薄色拉油的容器中，表面抹平(不要按壓)

6、放入蒸鍋中，大火隔水蒸約50分鐘后取出脫模即可。