鮑魚(yú)怎么吃營(yíng)養(yǎng)健康 鮑魚(yú)的家常做法推薦(5)

八、鮑魚(yú)珠貝粥

材料：鮑魚(yú)5顆  珠貝1/3杯  高麗菜1/4顆  芹菜1把  白米2杯  水2000CC  淬釀鰹魚(yú)風(fēng)味醬油露1大匙  海鹽2-4匙  白胡椒粉適量  

做法

1、用流動(dòng)的水沖洗包裹鮑魚(yú)的冰塊以保持鮮甜度，倒些塩巴搓洗鮑魚(yú)身上的黑垢(腥味的所在)，把內(nèi)臟去除掉,將鮑魚(yú)洗凈..

2、前一晚先將白米洗凈瀝干水份冰在凍庫(kù)備用,珠貝略洗泡熱開(kāi)水備用,高麗菜切絲洗凈,芹菜洗凈切末~

3、將鮑魚(yú)切丁,珠貝撈起(泡珠貝的水留著唷!)~

4、將水及白米放入鍋里煮15-20分,加入珠貝及泡珠貝的水,高麗菜絲,鮑魚(yú)丁再次煮滾..

5、熄火加調(diào)味料及芹菜末攪拌一下即可。

九、鮮蝦鮑魚(yú)粥

材料：鮮蝦10尾  鮑魚(yú)一包  高麗菜半顆  水1000cc  隔夜飯2碗  

做法

1、白飯加水煮成粥，

2、高麗菜切絲加入，加入鮮蝦

3、鮑魚(yú)切塊，加入鮑魚(yú)高湯

4、將所有素材混合一起，就成了美味可口的鮮蝦鮑魚(yú)粥了。