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豬肝怎么炒好吃有秘訣 好吃爽口又嫩滑(6)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2018-09-24 15:23:13 編輯:婧子

十、泡椒豬肝

用料:豬肝200g、四川泡紅辣椒、泡姜5-6片、淀粉適量、姜末,蒜末適量、生抽1大勺、雞精適量

做法:  

1、豬肝買回來(lái),用冷水靜泡10分鐘,洗干凈,切薄片,然后在水龍下反復(fù)沖洗直到?jīng)]有血水。

2、加入生抽,姜末,蒜末。淀粉,料酒拌好。放置15分鐘。

3、大火辣鍋,放植物油,冒煙,

4、放豆瓣醬炒香,放入豬肝泡姜泡椒迅速翻炒,加雞精,馬上起鍋。

小編的話:豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是十分高的,只是豬肝的膽固醇含量也相當(dāng)?shù)母?,所以,在選擇吃豬肝時(shí),你一定要清楚自己的身體狀況,如果是高血壓,膽固醇高的朋友們,還是少吃豬肝的好。

以上我們分享了炒豬肝的十種方法,這樣炒出來(lái)的豬肝才嫩滑爽口,吃起來(lái)才不會(huì)覺(jué)得老欠哦。在選購(gòu)豬肝時(shí)盡量選新鮮的宰殺豬肝,這樣做出來(lái)的味道才會(huì)更好。

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