三、黑米粥佐蜜芋頭
材料：烏占2米杯、冰糖適量、水約8900cc、椰漿少許、芋頭500g、冰糖120g、米酒100cc、水適量
做法：
1、將芋頭去皮切塊，黑米清洗好后加入水浸泡約30分鐘。
2、浸泡后將鍋?zhàn)臃艩t火上，以中小火煮滾，或放入電鍋隔水蒸煮也可以。
3、煮滾后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火熬煮約20分鐘。熄火后再燜30分鐘，燜好后打開(kāi)鍋蓋，用湯勺拌一下。
4、加入冰糖，稍加攪拌一下，這時(shí)開(kāi)小火將黑米粥再次煮滾，讓糖完全融化。
5、將芋頭切成塊狀，準(zhǔn)備一個(gè)16公分的鍋?zhàn)?，放入切塊的芋頭，加入約6-7分的水量，再加入冰糖及米酒。
6、放入電鍋里，外鍋放一米杯的水，蓋上鍋蓋及電鍋蓋。按下開(kāi)關(guān)開(kāi)始蒸煮。跳起后，再將芋頭稍微拌一下，外鍋再放一米杯水進(jìn)行第二次蒸煮，跳起后即能享用。
7、熬煮濃稠的黑米粥直接吃就非常好吃，再加入蜜芋頭及淋上少許的椰漿更是美味!非常適合冷或熱來(lái)享用。
四、黑米麥片粥
材料：黑米，麥片
做法：
1、黑米水泡一個(gè)晚上，
2、高壓鍋上汽后10分鐘；
3、等開(kāi)鍋后，加入麥片，再煮5分鐘，就好啦。
4、黑米粥本來(lái)是寡淡的，加了麥片就有稠稠的感覺(jué)啦，加點(diǎn)糖應(yīng)該很好吃的。
