螃蟹的家常做法 只有你想不到?jīng)]有做不出的美食(6)

十、青蟹香燴年糕

材料：青蟹二只(約500g)、年糕400g、青紅椒各一只、適量的姜片、蒜頭片、生抽、鹽、黃酒、大蒜末。

做法

1、先將青蟹洗凈切成塊，一分為四(去掉臟物，清理干凈)備用。青紅椒去籽洗凈切成塊備用。

2、鍋內(nèi)倒入適量的食用油，開中火，鍋七分熱后放入姜片、蒜頭片炒香。

3、加入青蟹稍煎一下，倒入適量黃酒、生抽、鹽及適量的水，加蓋煮開，然后加入年糕片繼續(xù)煮，年糕熟后加入青紅椒塊繼續(xù)煮，

4、全部熟后加入大蒜末燜二分鐘拌勻即可。

小編的話：沒有想到螃蟹的家常做法居然有那么多，辣的、不辣的、清蒸的、做湯的還是炒的，都可以試著做來吃吃看。在這里需要提醒的是，螃蟹不是人人都適合吃的，像體質(zhì)虛弱的群體，和過敏體質(zhì)的人是不能多吃的，而且吃螃蟹一次性不要吃太多，以免出現(xiàn)腹瀉、拉肚子、嘔吐的現(xiàn)象，還有有特殊體質(zhì)的人吃螃蟹以后不要再吃西紅柿，以免身體健康受到影響。