孕婦開胃食譜——蔬菜豆皮卷
材料：豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿卜絲20克，甘藍(lán)菜絲40克，豆干50克，精鹽、香油少許。
做法：先將甘藍(lán)菜洗凈、切絲;胡蘿卜洗凈、去皮、切絲;綠豆芽洗凈，豆干洗凈、切絲。把所有原料用熱水燙熟，然后加少許精鹽和香油拌勻，將拌好的原料均勻放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黃，最后等放涼后切成小卷即可。
營(yíng)養(yǎng)提示：這道菜清新爽口，豆皮富含鈣質(zhì)，紫甘藍(lán)富含豐富的維生素B，可為孕婦補(bǔ)充維生素，有效增強(qiáng)身體抵抗力。
孕婦開胃食譜——開胃豆角肉末
原料：豬肉150克，酸豆角140克，鹽、味精、醬油、干紅椒各適量。
做法：豬肉洗凈，切末;酸豆角洗凈，切小段。油鍋燒熱，入肉末、酸豆角同炒，加入干紅椒稍炒，注入適量清水燒開。調(diào)入鹽、醬油拌勻，收干湯汁，加味精調(diào)味即可。
當(dāng)準(zhǔn)媽媽出現(xiàn)食欲不振的時(shí)候，應(yīng)該及時(shí)設(shè)法緩解，如果食欲不振的情況很嚴(yán)重的話，會(huì)傷害胎兒和自身的身體健康。
孕婦開胃食譜——雞脯扒小白菜
食譜原料:小白菜1000克，熟雞脯半個(gè)，花生油50克，鹽4克，味精2克，料酒10克，牛奶50克，水淀粉15克，蔥花5克，雞湯適量。
做法:
1)將小白菜去根，洗凈，每棵劈成4瓣，切成10厘米長(zhǎng)的段(注意讓菜心相連，不能散亂)，用開水焯透，撈出用涼水過(guò)涼，理齊放入盤內(nèi)，瀝去水分。注意用開水焯小白菜時(shí)不要焯得太爛，應(yīng)該在開水中轉(zhuǎn)兩圈立即撈出。
2)炒鍋上火，放入花生油燒熱，下蔥花熗鍋，烹料酒，加入雞湯和鹽，放入雞脯和小白菜(順著放)，用旺火燒開，加入味精、牛奶，用水淀粉勾芡，盛入盤內(nèi)即成。
健康提示:此菜鮮嫩爽滑，清淡爽口。此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸和維生素C，有利于孕早期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，而且清淡可口，適合孕早期孕婦的口味。
