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韭菜花的做法 開胃營養(yǎng)韭菜花做法大全

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2018-10-24 18:00:34 編輯:婧子

韭菜花,顧名思義就是韭菜成熟之后所開的白色花朵,韭菜花的營養(yǎng)價值也是相當(dāng)高的,不要以為它開了花營養(yǎng)就會減弱,恰恰韭菜花的營養(yǎng)比單純的韭菜要高很多,很多朋友都誤認(rèn)為韭菜花應(yīng)該扔掉,不要吃,這你可就沒有見識了,韭菜花可是難得的營養(yǎng)食物。

韭菜花吃了對人體有很多好處,韭菜花里富含大量的蛋白質(zhì),糖類,礦物質(zhì)(磷、鐵、維生素A、維生素B2、維生素c),還有食物纖維等,它對于治療干眼病和夜盲癥和的顯著的療效。

至于韭菜花的做法則是仁者見仁,智者見智的,只要是自己喜歡的方式都可以,下面,我們就一起來看看韭菜花的做法大全。

韭菜花的做法?

一、瘦肉炒韭菜花

1、準(zhǔn)備好所有材料,韭菜花切4-5cm左右的長度,瘦肉切絲或者片都行,胡蘿卜切絲

2、豬瘦肉用鹽,胡椒粉腌制均勻后,加入一勺淀粉抓,如果太粘了適當(dāng)加點水,然后放一小勺油封油

3、鍋里熱油,放入瘦肉炒至變色,加入醬油一小勺上色,然后裝起

4、洗干凈鍋,熱油,放入韭菜花猛火炒十秒左右,倒入胡蘿卜和瘦肉同炒十秒左右即可!

二、蝦仁韭菜花

1、活蝦去頭尾,從背部開一刀,姜腸線去除

2、洗凈,用鹽、2勺生粉和料酒腌制半個小時,韭菜花洗凈切寸段

3、鍋內(nèi)燒開水,放入蝦仁燙至變色撈起過涼水

4、另起鍋,入少許油,放入韭菜花和蝦仁翻炒均勻

5、烹入料酒,放入魚露即可出鍋

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