三:甜脆黃瓜
黃瓜有清熱、止嘔、解渴、利水、消腫的功效,腌制后帶有酸味,能夠促進(jìn)胃酸分泌,對(duì)準(zhǔn)媽媽孕早期胃口不適有緩解作用。
材料:黃瓜,香菜,熟花生米,青、紅椒。
調(diào)料:油,白醋,白糖,精鹽,蒜瓣。
制作過(guò)程:
1. 將黃瓜洗凈去蒂后,切成薄片,放些鹽稍稍腌制10分鐘;青、紅椒去籽切成細(xì)粒;香菜切成段。
2. 將油放入鍋中燒至四成熱,放入黃瓜片快速翻炒幾下,再調(diào)入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米、青紅椒粒,撒入適量精鹽后翻炒出鍋。
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四:蘆筍瘦肉湯
蘆筍是一種高維生素、高蛋白的食物,且含有豐富的葉酸。此菜口味清淡,味道鮮美,適合孕期食欲不好的準(zhǔn)媽媽。
材料:瘦豬肉,鮮蘆筍,黃芪。
調(diào)料:油,鹽,姜,蔥,蒜。
制作過(guò)程:
1. 將瘦肉切片,用鹽稍腌制一下,鮮蘆筍切成段,蔥、蒜切成碎末,姜切成片。
2. 鍋燒熱后放入油至六成熱,放蒜末、姜片煸炒至香,再將肉片放入鍋中劃散,最后放入蘆筍、黃芪,加水適量,煲湯至熟時(shí)撒上蔥花即可。
五:芒果拌酸奶
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,維生素C的含量也超過(guò)桔子、草莓。特別適合惡心嘔吐、食欲不振的孕婦食用。
材料:芒果,原味酸奶。
調(diào)料:曲奇餅干2片、玉米脆片若干。
制作過(guò)程:
1. 挑選新鮮芒果洗凈,削皮切成塊狀。
2. 將曲奇餅干掰成小塊,和玉米脆片、芒果塊一起放到碗中。
3. 澆入酸奶攪拌一下就可以食用。