隨著人們生活水平的提高，缺乏某種微量元素的現(xiàn)象也越來越少了，甚至我們都很難在電視中再看到各種鈣片的廣告了。但是，對于正在發(fā)育的孩子以及孕期的女性來說，多吃些補鈣的食物還是十分有好處的。補鈣的食物有很多，例如部分蔬菜、水果、肉類、豆制品、奶制品等都有著不錯的鈣含量。那么，哪些蔬菜含鈣高呢？今天，小編整理了十大補鈣蔬菜排行榜，感興趣的朋友不妨來看看以下這10種最補鈣的蔬菜你知道幾種吧！
十大補鈣蔬菜排行榜
1、芥藍
芥藍富含多種營養(yǎng)元素，例如維生素c、維生素b群、胡蘿卜素、鈣質(zhì)、葉酸、鐵質(zhì)、鉀等含量都相當(dāng)豐富，芥藍含鈣量和牛奶相當(dāng)，每100g芥藍含有121mg鈣。
2、西蘭花
在十大補鈣蔬菜排行榜中能夠西藍花想必是好多朋友比較喜歡的蔬菜之一吧，尤其是蒜蓉西藍花的口感簡直就是完美，而據(jù)了解其中可是含有豐富的鈣質(zhì)和維生素C，不僅能補鈣，還能降低癌癥的病發(fā)率。
3、卷心菜
卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。
4、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
5、洋蔥
洋蔥是生活中比較常見的蔬菜，價格也很親民，洋蔥這個容易讓人“流淚”的蔬菜，鈣元素的含量絕對是能讓人感動到哭的，據(jù)研究日常多食用洋蔥的話對于骨骼中鈣質(zhì)的流失有很好的環(huán)節(jié)，預(yù)防骨質(zhì)疏松等問題。
6、高麗菜
高麗菜就是卷心菜，只是每個地區(qū)的教法不同而已，兩廣地區(qū)將高麗菜俗稱小白菜，這種蔬菜含有維生素K，可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。
7、秋葵
秋葵是種原產(chǎn)自印度的蔬菜，為近年來較為熱門的蔬菜品種，秋葵作為比較受“寵愛”的蔬菜之一，鈣質(zhì)含量不低，而且還有豐富的維生素B6、葉酸和不溶性的纖維，所以為了保證其中營養(yǎng)的不流失，建議最好的烹飪方式是烤、涼拌或者炒。
8、紫菜
紫菜是種既有口感又有營養(yǎng)的蔬菜，別看紫菜干癟癟的，但是它卻有極其豐富的內(nèi)涵，各種重要的營養(yǎng)元素，它一個都不少，有著長壽菜的美稱。每100克紫菜中含有264毫克的鈣質(zhì)，屬于含鈣量高的食物，所以適當(dāng)進食紫菜可以補充身體需要的鈣質(zhì)。紫菜中還含有維生素、鈉、鉀、碘等營養(yǎng)物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)機體代謝、促進甲狀腺激素合成等。
9、芝麻
很多人都以為，牛奶才是補鈣天王，但事實上自然界當(dāng)中含鈣量最高的食物是黑不顯眼的芝麻！特別是將其制成醬后，無論吸收以及含鈣量都是不少事物都無法企及的。每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克，比牛奶和豆類都高得多。另外，芝麻醬的營養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常吃不僅能防止頭發(fā)過早變白或脫落，且還有很好的潤腸通便作用。不僅如此，經(jīng)常吃芝麻醬還可以增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天 吃10到20克最好。
10、芥菜
最后一樣非常冷門的補鈣食物要數(shù)芥菜了。芥菜是蔬菜界當(dāng)中的補鈣之王，雖然與芝麻醬、蝦皮和牛奶相比，他只是小巫見大巫，但芥菜當(dāng)中富含各種維生素，而平均每100g的芥菜含鈣量為294mg。因為芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘。
以上10種蔬菜不僅含有多種人體所需的營養(yǎng)元素，鈣含量也是較高的，大家可以根據(jù)自身口味，在日常生活中適當(dāng)多吃。另外，補鈣除了蔬菜以外，還可以多吃點瘦肉、水產(chǎn)品、豆制品等，這些食物都含有豐富的鈣元素！
