隨著人們生活水平的提高，缺乏某種微量元素的現(xiàn)象也越來(lái)越少了，甚至我們都很難在電視中再看到各種鈣片的廣告了。但是，對(duì)于正在發(fā)育的孩子以及孕期的女性來(lái)說(shuō)，多吃些補(bǔ)鈣的食物還是十分有好處的。補(bǔ)鈣的食物有很多，例如部分蔬菜、水果、肉類、豆制品、奶制品等都有著不錯(cuò)的鈣含量。那么，哪些蔬菜含鈣高呢？今天，小編整理了十大補(bǔ)鈣蔬菜排行榜，感興趣的朋友不妨來(lái)看看以下這10種最補(bǔ)鈣的蔬菜你知道幾種吧！
十大補(bǔ)鈣蔬菜排行榜
1、芥藍(lán)
芥藍(lán)富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，例如維生素c、維生素b群、胡蘿卜素、鈣質(zhì)、葉酸、鐵質(zhì)、鉀等含量都相當(dāng)豐富，芥藍(lán)含鈣量和牛奶相當(dāng)，每100g芥藍(lán)含有121mg鈣。
2、西蘭花
在十大補(bǔ)鈣蔬菜排行榜中能夠西藍(lán)花想必是好多朋友比較喜歡的蔬菜之一吧，尤其是蒜蓉西藍(lán)花的口感簡(jiǎn)直就是完美，而據(jù)了解其中可是含有豐富的鈣質(zhì)和維生素C，不僅能補(bǔ)鈣，還能降低癌癥的病發(fā)率。
3、卷心菜
卷心菜含鉀多含鈉少，對(duì)心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。
4、菠菜
喜愛(ài)吃蔬菜的人想補(bǔ)鈣，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)菠菜，一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對(duì)健康有利的纖維素、鐵和維生素A。但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會(huì)和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
5、洋蔥
洋蔥是生活中比較常見(jiàn)的蔬菜，價(jià)格也很親民，洋蔥這個(gè)容易讓人“流淚”的蔬菜，鈣元素的含量絕對(duì)是能讓人感動(dòng)到哭的，據(jù)研究日常多食用洋蔥的話對(duì)于骨骼中鈣質(zhì)的流失有很好的環(huán)節(jié)，預(yù)防骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。
6、高麗菜
高麗菜就是卷心菜，只是每個(gè)地區(qū)的教法不同而已，兩廣地區(qū)將高麗菜俗稱小白菜，這種蔬菜含有維生素K，可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分。
7、秋葵
秋葵是種原產(chǎn)自印度的蔬菜，為近年來(lái)較為熱門的蔬菜品種，秋葵作為比較受“寵愛(ài)”的蔬菜之一，鈣質(zhì)含量不低，而且還有豐富的維生素B6、葉酸和不溶性的纖維，所以為了保證其中營(yíng)養(yǎng)的不流失，建議最好的烹飪方式是烤、涼拌或者炒。
8、紫菜
紫菜是種既有口感又有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，別看紫菜干癟癟的，但是它卻有極其豐富的內(nèi)涵，各種重要的營(yíng)養(yǎng)元素，它一個(gè)都不少，有著長(zhǎng)壽菜的美稱。每100克紫菜中含有264毫克的鈣質(zhì)，屬于含鈣量高的食物，所以適當(dāng)進(jìn)食紫菜可以補(bǔ)充身體需要的鈣質(zhì)。紫菜中還含有維生素、鈉、鉀、碘等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)機(jī)體代謝、促進(jìn)甲狀腺激素合成等。
9、芝麻
很多人都以為，牛奶才是補(bǔ)鈣天王，但事實(shí)上自然界當(dāng)中含鈣量最高的食物是黑不顯眼的芝麻！特別是將其制成醬后，無(wú)論吸收以及含鈣量都是不少事物都無(wú)法企及的。每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克，比牛奶和豆類都高得多。另外，芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常吃不僅能防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落，且還有很好的潤(rùn)腸通便作用。不僅如此，經(jīng)常吃芝麻醬還可以增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天 吃10到20克最好。
10、芥菜
最后一樣非常冷門的補(bǔ)鈣食物要數(shù)芥菜了。芥菜是蔬菜界當(dāng)中的補(bǔ)鈣之王，雖然與芝麻醬、蝦皮和牛奶相比，他只是小巫見(jiàn)大巫，但芥菜當(dāng)中富含各種維生素，而平均每100g的芥菜含鈣量為294mg。因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘。
以上10種蔬菜不僅含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，鈣含量也是較高的，大家可以根據(jù)自身口味，在日常生活中適當(dāng)多吃。另外，補(bǔ)鈣除了蔬菜以外，還可以多吃點(diǎn)瘦肉、水產(chǎn)品、豆制品等，這些食物都含有豐富的鈣元素！
