如何辨別野生海參
1.捏質(zhì)感
一般來說,野生的海參肉質(zhì)比較硬,按壓起來比較有質(zhì)感,而其他的海參按壓起來并不會感覺到明顯的質(zhì)感。
2.看海參嘴
野生的海參通過觀看海參嘴就可以看的出來,野生的海參看上去海參嘴比較大,并且比較堅(jiān)硬。
4.看海參的刺
野生海參生長環(huán)境惡劣風(fēng)浪多,餌料不充足,活動較多,背部和兩側(cè)的刺都是很粗壯,而且粗細(xì)不一;而圈養(yǎng)海參環(huán)境風(fēng)浪小,餌料豐富,活動較少,刺長的細(xì)尖長。
5.嘗海參的肉
由于野生海參的肉質(zhì)比較緊,因此經(jīng)過食材加工之后,肉質(zhì)依然比較緊,而其他的海參并不會有這樣的效果,普通的海參吃起來會比較軟。