隨著交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展,如今內(nèi)地的老百姓們也能吃上新鮮美味的海鮮了。作為一種和人參、魚翅、燕窩、人參齊名的極品美食,海參因?yàn)闋I養(yǎng)豐富,受到不少人的青睞。
海參看起來黑黢黢的,全身長滿了肉刺,看起來平淡無奇,甚至還有點(diǎn)丑……但就是這樣的海參,其實(shí)功效和作用超乎大家的想象。不過海參還是野生的最好,大家可要注意辨別哦!
海參的營養(yǎng)成分表
水分 | 77.2克 | 蛋白質(zhì) | 16.6 克 |
脂肪 | 0.3克 | 灰分 | 3.7克 |
碳水化合物 | O.9克 | 硫胺素 | 0.03毫克 |
核黃素 | 0.05毫克 | 鈣 | 28.5毫克 |
鉀 | 43毫克 | 硒 | 63.93微克 |
鈉 | 502.9毫克 | 鋅 | 0.63毫克 |
鎂 |
149毫克 |
銅 |
O.05毫克 |
鐵 | 13.2毫克 | 磷 | 28毫克 |
錳 | 0.76毫克 | 尼克酸 | O.01毫克 |
海參的功效和作用
1.抗疲勞
海參里含有酸性粘多糖和精氨酸,這兩種物質(zhì)具有抗疲勞和機(jī)體調(diào)節(jié)功能。另外,海參里還含有牛磺酸、煙酸、鉀等營養(yǎng)元素,也具有快速消除疲勞的作用。
2.修復(fù)、提高人體免疫力
海參里含有的酸性多糖、多肽等物質(zhì)能幫助人體提高免疫力,如果免疫力有所降低,海參也能幫助修復(fù),鞏固了健康的第一道防線。
3.再生功能
當(dāng)身上有傷口或者身體器官受傷,海參也能幫助修復(fù)再生,修復(fù)受損的胃腸、快速使傷口愈合、恢復(fù)造血功能修復(fù)胰島等都不是問題。
4.抗輻射防腫瘤
如今人們生活環(huán)境復(fù)雜,在不知不覺中受到各種輻射的影響,這就是很多人不知不覺患上腫瘤疾病的因素。而海參的營養(yǎng)成分對預(yù)防肺癌、乳腺癌及結(jié)腸瘤等疾病都有很不錯(cuò)的效果,常吃海參,疾病也會(huì)減少。
5.改善骨質(zhì)疏松
海參里面含有鈣、銅、磷、硅、錳、鍺等元素,對預(yù)防兒童佝僂病、中老年骨質(zhì)疏松等病癥有很好的作用。所以不管是孩子還是成年人,都可以適量吃些海參。
6.提高記憶力
失眠、睡眠質(zhì)量差引發(fā)記憶力減退,是當(dāng)今很多人都面臨的問題,而海參恰好對改善睡眠質(zhì)量有很大幫助。這是因?yàn)楹⒅泻胸S富的精氨酸,對神經(jīng)衰弱有特殊療效。