例如:在一天飲食建議量?jī)?nèi)補(bǔ)充1份水果或奶類,分量不宜過(guò)多,如此一來(lái),解饞的同時(shí)也能維持穩(wěn)定的血糖值。
若孕媽咪用餐時(shí)間或分量不固定,例如:感到饑餓才吃飯或是暴飲暴食等,容易使血糖突然飆高或降低。
4、避免高糖分食物
高糖分食物包括含糖飲料與甜點(diǎn),例如:可樂(lè)、汽水、餅干、糖果、蛋糕等,這類食物大多含有不少精致糖。
所謂精致糖,意指分子較小,食用后會(huì)被身體立刻吸收,快速影響血糖值。
一般來(lái)說(shuō),若攝取過(guò)多的糖分,熱量又消耗不多時(shí),肝臟所能承受的肝糖儲(chǔ)存量已經(jīng)滿載,多余的葡萄糖就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,不僅增加身體的負(fù)擔(dān),進(jìn)而可能提高罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
除了 避免攝取過(guò)多的精致糖,孕媽咪也應(yīng)留意控制水果的攝取量。水果雖然富含豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,但因糖類比例較高,不宜攝取過(guò)多,每日以2~3份為佳。
孕婦控制血糖可用低GI飲食法
所謂GI(Glycemic Index),指的是食物的升糖指數(shù),可用來(lái)檢測(cè)食物中糖類濃度對(duì)血糖的影響。
GI值總共為1~100,依據(jù)指 數(shù)高低大致可分成三類,包括低GI、中GI、高GI,其中,高GI的食物在身體消化過(guò)程中,會(huì)被迅速分解與吸收,造成血糖上升;低GI的食物則緩慢分解,可以有效延緩血糖速度,但假如無(wú)法掌控分量或采用不健康的烹調(diào)方式,仍會(huì)影響身體的總糖類攝取量,造成血糖過(guò)高或過(guò)低。