八、蟲草花燉老鴨湯
材料:老鴨半只,蟲草花適量,淮山適量,黃芪適量,黨參適量,枸杞子適量
做法
1、將所有材料準(zhǔn)備好
2、將老鴨子清洗干凈剁塊,蟲草花洗凈,淮山削皮切塊
3、將以上的食材入鍋加水燒開,
4、文火燉2小時加鹽調(diào)味就行了,味道真的不錯哦。
九、冬瓜陳皮老鴨湯
材料:米酒1湯匙 鹽適量 老鴨半只 冬瓜1000克 陳皮一小塊 芡實20克 薏米20克 姜3片 水8碗
做法
1. 芡實和薏米洗凈,用清水浸泡1小時;
2. 老鴨洗凈,斬大件,汆水撈起;
3. 冬瓜洗凈,帶皮切塊;
4. 陳皮洗凈,稍泡軟,刮去內(nèi)瓤;
5. 煮沸清水,放入所有材料和米酒,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可飲用。