事實(shí)上人體每天的能量都在悄悄流失，因此，人體每天需要補(bǔ)充的元素有很多，其中鐵元素就是必不可少的一種元素。那你知道日常飲食中含鐵高的食物有哪些？
其實(shí)，日常的食物中除了一些常見的雞肉、豬肝、牛肉、雞蛋里大量含有鐵元素外，還有很多的食物中都還含有鐵元素了，只是我們還未曾發(fā)現(xiàn)罷了。
下面就由本文來告訴你，生活中隱藏的含鐵高的食物有哪些，看看哪些食物是日常中我們?cè)雎赃^的吧！
含鐵高的食物有哪些
含鐵高的食物有哪些
1、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管人體對(duì)鐵的吸收率只有3%，但是雞蛋的原料易得，食用保存都方便，而且雞蛋黃還富含其它營(yíng)養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵來源的一種較好的輔助食品哦。家長(zhǎng)朋友們可以經(jīng)常給孩子做雞蛋羹，這樣有助于消化吸收。
2、動(dòng)物肝臟
肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)元素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝中含鐵 25毫克左右，而且也比較容易被人體吸收。肝臟可烹飪成各種各樣的美食，兒童老人食用的話，如肝泥就便于兒童老人食用。
3、動(dòng)物血液
豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，將動(dòng)物血液加工成血豆腐，供給集體托。動(dòng)物血液，這對(duì)于預(yù)防兒童、老人缺鐵性貧血，倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。
4、黃豆及其制品
黃豆是我們生活中很常見的一種食物。在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中大約含鐵 11毫克，而且人體吸收率可達(dá) 7%，與大米、面中的鐵吸收率相比要高很多。
