孕婦必吃的18種食物：香菇
香菇營養(yǎng)豐富．多吃能強身健體，增強對疾病的抵抗能力，促進胎兒的發(fā)育．營養(yǎng)學家對香菇進行了分析，發(fā)現(xiàn)香菇內(nèi)有種一般蔬菜缺乏的物質(zhì)，它經(jīng)過太陽紫外線照射后，會轉(zhuǎn)化為維生素Ｄ，被人體利用后，對于增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用．
香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外，還有一種多糖類，它們是由７個分子以上的醛糖，酮糖通過糖苷鍵綜合而成的多聚物．
提示：選購時特別大的香菇多數(shù)是用激素催肥的，建議不要購買．
孕婦必吃的18種食物：牛奶
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必需的全部營養(yǎng)素。營養(yǎng)學家認為，在人類食物中，牛奶是最接近完善的食品。中醫(yī)認為:牛奶味甘、性微寒，具有潤肺潤腸通便的作用。
明代大醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中對牛奶進行了詳細的記載:“牛乳可以治反胃，補益勞損、潤大腸、治氣痢、除黃疸。”現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，牛奶脂肪球顆粒小，呈高度乳化狀態(tài)，易于消化吸收，而且膽固醇含量少，對中老年人，女性尤為適宜。同時，牛奶中存在多種免疫球蛋白，能增加人體免疫力，經(jīng)常飲用還可以預防孕產(chǎn)婦缺鈣。
選購：建議選購盒裝，品質(zhì)有保證的牛奶。
孕婦必吃的18種食物：鯽魚
鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)．齊全，容易消化吸收．是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源．經(jīng)常食用，可補充營養(yǎng)，增強抗病能力．鯽魚有健脾利濕，和中開胃．活血通絡，溫中下氣之功效．對脾胃虛弱，水腫，潰瘍，氣管炎，哮喘，糖尿病有很好的滋補食療作用．
民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用，先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后，病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚是很有益的．肝炎，腎炎，高血壓，心臟病，慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用．以補營養(yǎng)，增強抗病能力．鯽魚子能補肝養(yǎng)目．鯽魚腦有健腦益智的作用．
特別提示：一般人均可食用，尤適合老人，兒童，孕婦產(chǎn)及體虛者食用．
