葉酸是一種水溶性維生素，在孕期合理補充葉酸可以預防胎寶寶出現神經管多方面的畸形。葉酸除了通過藥物來補充，也可以通過食物來補充，例如很多蔬菜的葉酸含量就很高。很多朋友不知道富含葉酸的蔬菜有哪些，接下來小編給大家介紹含葉酸最多的10種蔬菜，感興趣的朋友來了解下吧。
1、卷心菜
卷心菜營養(yǎng)豐富，特別是含有大量的葉酸，每100克卷心菜中葉酸約含量為240微克，常吃卷心菜能夠促進寶寶生長發(fā)育。卷心菜既可以生吃也可以熟食，味道鮮美，功能甚多。此外，卷心菜中，維生素C的含量很高，比大白菜要高出一倍。
2、菠菜
菠菜含有大量的葉酸，一杯菠菜汁將含有263微克的葉酸，滿足人體每天65%的葉酸需求。此外，菠菜還含有類胡蘿卜素、維生素C、K和各種礦物質，這對人體非常有益，所以也深受很多準媽媽的喜愛。但切記不要和豆腐一起吃，這樣容易引起化學反應。
3、西蘭花
每100克西蘭花中葉酸含量為120微克。我們經常會在健身榜上看到西蘭花，因為它熱量非常低，而且還好吃。對于準媽媽來說，它不僅可以補充葉酸，還能緩解便秘。
4、蘆筍
每100克蘆筍中葉酸含量為190微克。蘆筍含有很多種微量元素，都是人體不可缺少的，成為了準媽媽的選擇之一。
5、油菜
每100克油菜中葉酸含量為170微克。油菜也是綠葉菜中的香餑餑，它不僅口感好，而且富含維生素和人體所需要的微量元素。
6、南瓜
每100克南瓜中葉酸含量為267微克。南瓜也是很多人的餐中必備，它被準媽媽們喜歡的一大原因可能就是它的鋅含量比較多，胎兒發(fā)育比較好。
7、花椰菜
花椰菜不僅是最好的維生素C食物之一，它也是葉酸的重要來源。只需一杯花椰菜就可以給你大約55微克的葉酸，占人體所需葉酸的14％。
8、花菜
每100克花菜中葉酸含量為93.3微克?；ú颂妓艿?，富含高植物營養(yǎng)素，不僅補充葉酸，還可以幫助我們抗氧化。
9、秋葵
秋葵是世界上最有營養(yǎng)的蔬菜之一，也是近年來國內較為時興的養(yǎng)生蔬菜。秋葵富含維生素和礦物質，能清除整個消化道中的有毒物質。此外，秋葵也是葉酸的良好來源，只需要一顆煮熟的秋葵能給你提供大約103微克的葉酸。
10、莧菜
莧菜中的葉酸含量可以說長期雄居蔬菜界的榜首，紫莧菜和綠莧菜的葉酸含量分別為419.9微克/100克、330.6微克/100克，初次之外，還有豐富的蛋白質，能被人體充分吸收。
寄語：蔬菜中葉酸含量較高的有卷心菜、菠菜、西蘭花、蘆筍、油菜、南瓜、椰菜、花菜、秋葵、莧菜等。葉酸是人體不可缺少的一種營養(yǎng)物質，在綠葉蔬菜里面含量豐富。出現貧血現象，或者是由于懷孕，要額外的補充葉酸，如果你需要通過食補補充葉酸，在生活中就多吃些上述蔬菜吧。
