適合孕婦吃的炒菜大全 食欲不好都喜歡的開(kāi)胃菜(3)

四、苦瓜炒蛋

主料：苦瓜1根、雞蛋4個(gè)、蔥、胡椒粉、芝麻油、鹽、白糖少許

做法：

1、首先將苦瓜切開(kāi)去籽，切片;蔥切蔥花。

2、在碗中打入4個(gè)雞蛋，放入半勺鹽，撒入胡椒粉，淋入芝麻油打散。

3、鍋入油，倒入雞蛋液，輕輕炒至雞蛋液定型，倒入漏勺。

4、另起鍋，放入部分蔥花，再倒入苦瓜炒軟，放1勺鹽、少許白糖翻炒均勻。

5、最后倒入雞蛋翻炒片刻，放入剩下的蔥花即可。

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五、清蒸鱸魚(yú)

主料：鱸魚(yú)1條、大蔥、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚(yú)豉油適量

做法：

1、首先將大蔥切段，豎劃一刀，展開(kāi)。

2、將小蔥對(duì)折，用大蔥壓住切絲;紅椒切絲;姜切片;鱸魚(yú)背部沿脊柱骨劃一刀。

3、將擺好盤(pán)的鱸魚(yú)放入蒸鍋，放入蔥、姜片，蓋上鍋蓋，等水開(kāi)后，隔水蒸15分鐘 ，后取出夾出蔥、姜，撒上蔥絲、紅椒絲。

4、最后燒一鍋熱油，淋在魚(yú)上，再淋上蒸魚(yú)豉油即可。