上述殺死弓形蟲各種形態(tài)的溫度并非絕對(duì)，因?yàn)橛绊懸蛩剌^多。
但有一點(diǎn)是可以肯定的，只要充分加熱煮熟(100℃或接近100℃)，肉類就不會(huì)引起弓形蟲感染(或其他寄生蟲感染)。因此，孕婦吃火鍋時(shí)不要貪圖嫩滑食用生肉或未煮熟的肉類。
5大措施預(yù)防弓形蟲感染
除任何時(shí)候都要避免食用生肉和未煮熟的肉類之外，以下一些措施亦有助于防止弓形蟲感染，保護(hù)胎兒。
1.處理肉類的案板、刀具和用具要生熟分開，以避免交叉污染。
2.接觸過(guò)生肉類的手以及菜板、刀具等用品要用肥皂水和清水沖洗。
3.蔬菜在食用前要徹底清洗，因?yàn)槭卟擞锌赡鼙皇芨腥矩埖募S便污染。受感染的貓糞便里有弓形蟲的囊合子，人接觸這種貓糞可以傳染。
4.家貓最好用干飼料和燒煮過(guò)的食物喂養(yǎng)，定期清掃貓窩，但孕婦不要參與清掃。貓感染后糞便排出囊合子，囊合子需要在外界發(fā)育1～2天或更長(zhǎng)時(shí)間才具有傳染性，所以每日清除貓沙或貓糞可以阻斷傳染。
就現(xiàn)有的證據(jù)而言，未發(fā)現(xiàn)吃火鍋是造成弓形蟲感染的重要原因，更未發(fā)現(xiàn)孕婦吃火鍋是導(dǎo)致胎兒畸形發(fā)生率增加的危險(xiǎn)因素。說(shuō)孕婦吃火鍋可致胎兒畸形未免聳人聽聞。
