西米,是我們生活中比較常見的一種食材,西米與大米、小米不同,雖然都帶個(gè)米字,但是實(shí)質(zhì)上它們卻是風(fēng)馬牛不相及的東西。每到夏日大家最喜歡喝西米露了,冰冰爽爽的真的是透心涼啊!
那么,西米怎么煮好吃?這個(gè)問題可能問倒了許多不善于烹飪的朋友,很多人都喜歡喝西米露,但是對(duì)于西米怎么煮好吃的方法卻是不知道的。
以下我們就一起走進(jìn)西米小知識(shí)課堂,來(lái)看看西米怎么煮好吃的方法,還有來(lái)認(rèn)識(shí)一下,西米究竟有怎樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效,來(lái)看看西米的禁忌人群有哪些吧。
西米怎么煮好吃?
1、燒一鍋水,水開之后下西米(最好不要將西米和冷水一起下鍋,這樣西米最后是溶解在水里面了);
2、在下入西米之后,一定要用勺子不停的攪拌,否則就會(huì)粘鍋了,還會(huì)燒焦;
3、煮15-20分鐘后,西米就變成半透明的狀態(tài)了,但是顏色還不是通常我們吃到的樣子;
4、先關(guān)火,蓋上鍋蓋,利用余溫把西米燜熟, 10分鐘后再揭鍋,此時(shí)西米已經(jīng)煮好了;
5、馬上把西米撈出來(lái)過(guò)冷水,然后再將西米拌入牛奶或者椰汁中,冷藏食用口感會(huì)更好哦。