西米，是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食材，西米與大米、小米不同，雖然都帶個(gè)米字，但是實(shí)質(zhì)上它們卻是風(fēng)馬牛不相及的東西。每到夏日大家最喜歡喝西米露了，冰冰爽爽的真的是透心涼?。?/p>
那么，西米怎么煮好吃？這個(gè)問(wèn)題可能問(wèn)倒了許多不善于烹飪的朋友，很多人都喜歡喝西米露，但是對(duì)于西米怎么煮好吃的方法卻是不知道的。
以下我們就一起走進(jìn)西米小知識(shí)課堂，來(lái)看看西米怎么煮好吃的方法，還有來(lái)認(rèn)識(shí)一下，西米究竟有怎樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效，來(lái)看看西米的禁忌人群有哪些吧。
西米怎么煮好吃？
1、燒一鍋水，水開(kāi)之后下西米（最好不要將西米和冷水一起下鍋，這樣西米最后是溶解在水里面了）；
2、在下入西米之后，一定要用勺子不停的攪拌，否則就會(huì)粘鍋了，還會(huì)燒焦；
3、煮15-20分鐘后，西米就變成半透明的狀態(tài)了，但是顏色還不是通常我們吃到的樣子；
4、先關(guān)火，蓋上鍋蓋，利用余溫把西米燜熟， 10分鐘后再揭鍋，此時(shí)西米已經(jīng)煮好了；
5、馬上把西米撈出來(lái)過(guò)冷水，然后再將西米拌入牛奶或者椰汁中，冷藏食用口感會(huì)更好哦。
