孕育聰明寶寶 準(zhǔn)媽媽應(yīng)該從7種堅(jiān)果開(kāi)始(3)

孕婦吃杏仁

杏仁有降氣、止咳、平喘、潤(rùn)腸通便的功效。對(duì)于預(yù)防孕期便秘有好處。但是中醫(yī)認(rèn)為杏仁有一定的毒性，不宜多食。

推薦食用方法：

一般來(lái)說(shuō)，我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁，如果你不喜歡吃，或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。

推薦美食：杏仁蛋糕

原料:

主料： 杏仁300克

輔料： 雞蛋550克 牛奶50克 奶油300克

調(diào)料： 白砂糖400克 朗姆酒12克

 

做法：

1.將雞蛋5個(gè)磕入鍋內(nèi)，放入糖、牛奶，煮溫?cái)嚭?，稍冷后加入溶化的奶油，用打蛋機(jī)充分?jǐn)嚧?，最后加入適量杏仁粉和朗姆酒，攪拌均勻，即成奶油膏;取剩余2個(gè)雞蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黃留作他用。

2.將鮮蛋清和糖放入盆內(nèi)攪打膨脹，放入適量杏仁粉，成糊后澆在鐵盤上，烘烤成松軟的薄片約0.3厘米厚，切成正方形糕坯。

3.將每三片糕坯中央夾兩層奶油膏，每層厚約1厘米，糕面撒上剩余杏仁粉，稍加裝飾，即可食用。