苦瓜炒牛肉
材料：苦瓜1根，牛肉80g，豆豉5g，醬油5ml，鹽2g，油10ml。
制作方法：
1、苦瓜洗凈，縱向?qū)Π肫书_，去籽，再切成塊；牛肉切片，備用。
2、中火加熱鍋中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全變色成熟后，加入醬油、豆豉，一起翻炒一下，將苦瓜塊放入鍋中，翻炒3-5分鐘，（可加入1-2湯匙水），至苦瓜完全成熟后，調(diào)入鹽，即可。
懷孕期間孕婦能吃苦瓜嗎
苦瓜炒五花肉
材料：苦瓜1根，五花肉80g，醬油5ml，鹽2g，油10ml
制作方法：
1、苦瓜洗凈，縱向?qū)Π肫书_，去籽，再切成塊；
2、五花肉切片，備用。
3、、中火加熱鍋中的油，放入五花肉翻炒，至五花肉完全變色成熟后，加入醬油，一起翻炒一下，
4、將苦瓜塊放入鍋中，翻炒3-5分鐘，（可加入1-2湯匙水），至苦瓜完全成熟后，調(diào)入鹽，即可。
苦瓜怎么做不苦
既想吃苦瓜，又不想太苦的話，在選購(gòu)的時(shí)候可以選擇顏色翠紗，且表面上的泡大一點(diǎn)的，這樣的苦瓜吃起來(lái)苦味會(huì)淡一些。另外，盡量把苦瓜內(nèi)壁上那一層白色的挖干凈，這樣苦味能減半。
小編的話：其實(shí)，苦瓜是夏季清涼、解暑的佳品之一，只是有的人不喜歡苦瓜的苦味，而對(duì)苦瓜避而遠(yuǎn)之。若是不想要苦瓜那么苦的話，可以先用鹽水將苦瓜淹個(gè)十分鐘左右，這樣可以去掉一些苦瓜的苦味喲！孕婦若是食用苦瓜時(shí)，盡量一次性不要吃太多，還有若是體質(zhì)寒性的準(zhǔn)媽咪們，最好是少吃它為妙的好。
