制法：
1將活鯽魚去鱗。鰓和內(nèi)臟，洗凈，用開水略燙；在魚身上每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀；香菜切段；蔥切成細(xì)絲。
2在鐵鍋放足有，置于火上燒熱，依次投入胡椒、蔥絲、姜末，隨后放入清湯、奶湯、姜汁、味精、鹽，同時(shí)將切過花刀的鯽魚放在開水鍋內(nèi)燙約4分鐘(使刀口翻起，并去腥味)，取出放入湯內(nèi)；將枸杞子用溫水洗凈后，入鍋，燒沸后，移文火上燉20分鐘，加入蔥絲、香菜段、醋，并淋上香油。
功用：本菜營(yíng)養(yǎng)豐富、口味清醇，更具有溫中益氣、健脾利濕的作用，適合脾胃虛弱、饑而不食、精神倦怠的孕婦食用。
芡實(shí)燉鴨
原料：芡實(shí)200克、老鴨1只、蔥、姜、鹽、料酒、味精適量
制法：
1將芡實(shí)洗凈；將老鴨宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈血水，將芡實(shí)放入鴨腹內(nèi)。
2將鴨放入瓦鍋(或砂鍋)內(nèi)，加水適量及蔥、姜、鹽、料酒。
3將鍋置武火上燒沸，改用文火燉熬約2小時(shí)，至鴨肉酥爛。
4食用時(shí)，加少許味精。
功用：本菜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，可益脾養(yǎng)胃、健脾利水、固腎收澀。在懷孕晚期出現(xiàn)脾虛水腫、脾胃虛弱時(shí)適宜食用。
