孕媽開胃菜：蔬菜豆皮卷
原料：豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿卜絲20克，甘藍(lán)菜絲40克，豆干50克，精鹽、香油適量。
制作：先將甘藍(lán)菜洗凈、切絲、備用;胡蘿卜洗凈、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗凈，豆干洗凈、切絲、備用;將所有準(zhǔn)備好的原料用熱水燙熟，然后加少許精鹽和香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黃;待放涼后切成小卷，擺入盤中即可食用。
小特色：豆皮富含蛋白質(zhì)，蔬菜爽口，是一道簡(jiǎn)單的開胃菜。
孕媽開胃菜：酸菜鯽魚湯
原料：鯽魚四條1.5斤，泡酸菜一袋150克，姜碎、泡辣椒碎、老姜碎適量，花椒30余粒，料酒，蔥花，雞精，鹽，糊椒粉
制作：鯽魚去內(nèi)臟，洗凈后用油煎一下，放入2碗水煮開后，放入酸菜、蔥、生姜。先用大火煮3-5分鐘，然后該用小火煮15-20分鐘，湯變成乳白色即可。
小特色：
鯽魚含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分;酸菜有去腥味、開胃作用。準(zhǔn)媽媽可以在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯，能夠開胃。
以上是小編為各位媽咪準(zhǔn)備的四道開胃小菜譜，希望各位孕媽媽都能喜歡哦。孕媽吃得好，吃得多，寶寶才能更加營養(yǎng)更健康聰明哦。
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