我們知道，孕婦在孕期，有許多飲食禁忌。很多蔬菜，水果都不能多吃，或者少吃為妙的。只要是對(duì)胎兒的發(fā)育，有所影響的因素，我們都應(yīng)該謹(jǐn)記哦！
就拿香椿來(lái)說(shuō)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，它具有健胃理氣，清熱解暑，等功效，也是中醫(yī)用來(lái)治療脫發(fā)，腦熱，咳嗽的主要食材。那么，孕期的孕婦能吃香椿嗎？孕婦吃香椿需要注意的事項(xiàng)有哪些？
孕婦能吃香椿嗎
香椿營(yíng)養(yǎng)介紹：
香椿，又名香椿頭、香椿芽，是香椿樹(shù)的嫩芽，早春上市的樹(shù)生蔬菜，被稱為“樹(shù)上蔬菜”。早春時(shí)節(jié)，香椿樹(shù)吐出嫩紅的芽葉——香椿芽，這就是人們稱為時(shí)令名品的野蔬，俗稱香椿頭，民間俗語(yǔ)說(shuō)：“雨前椿芽嫩如絲，雨后椿芽生木質(zhì)。”這是說(shuō)香椿最好采摘于谷雨節(jié)氣前，民諺：“三月八，吃椿芽。”每年農(nóng)歷三月三，正是香椿芽上市的大好季節(jié)，且見(jiàn)它那嫣紅的葉、油亮的梗，誘人食欲，令人垂涎。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，香椿不僅風(fēng)味獨(dú)特，誘人食欲，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，鉀、鈣、鎂元素，維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。還富含磷、胡蘿卜素、鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另一些研究還發(fā)現(xiàn)，香椿對(duì)于預(yù)防慢性疾病有所幫助。其中含有抑制多種致病菌的成分，含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相當(dāng)豐富的多酚類抗氧化成分。
孕婦能吃香椿嗎
這要看香椿芽里面都含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分而定。香椿芽中含有豐富的維生素C、磷、鐵等礦物質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且中醫(yī)還認(rèn)為香椿芽味苦性寒，具有清熱解毒、健胃理氣的功效。由此看來(lái)，孕婦可以吃香椿.
