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通草鯽魚湯的做法 通乳下奶寶媽趕緊喝起來

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2019-02-18 17:30:44 編輯:子夏

在月子里的時候作為哺乳期的媽媽,通常都會喝各種各樣的湯來滋補身體,最常喝的一道湯就是鯽魚湯。鯽魚湯不但含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且極易被媽媽的身體所吸收,對于月子里的媽媽來說是極佳的一道滋補湯。

不過,鯽魚湯的吃法有很多,而哺乳期的媽媽最好的一種吃法就是用通草進行燉湯。通草鯽魚湯具有很高的營養(yǎng)價值,能夠起到下奶的作用,幫助媽媽促進乳汁的分泌,提高乳汁的質(zhì)量,從而使寶寶獲得更高的營養(yǎng)。通草鯽魚湯怎么做,接下來手把手的教你怎樣才能把這道湯做到最美味的地步。

通草鯽魚湯的做法

1.主料:鯽魚兩條、通草3克;

2.輔料:姜片適量、海鹽適量;

做法:1.選擇比較新鮮的鯽魚,不用太大,在選擇的時候不要選那種看起來肚子特別大的鯽魚,因為這樣的鯽魚里面的肉質(zhì)全是肥肉,并且肉質(zhì)不好吃,很多大肚子的鯽魚里面全是魚籽。

2. 選擇兩條鯽魚,打去鱗片,開膛括肚,去處內(nèi)臟、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干凈,但是不要用鹽腌,腌過的鯽魚失去了原有的魚鮮味了,用抹布擦去鯽魚身上多余的水分,備用。

3. 鍋里放少許油,豬油最好,花生油也不錯,但是不要用豆油。豆油作出的鯽魚湯失去了原有的顏色,還有一股很重的豆腥味,我個人不喜歡。用一片生姜擦一遍鍋底,這樣在煎魚時不會粘鍋。

4.油已經(jīng)熬到七分熟的時候再把魚放進鍋里煎,出現(xiàn)色澤比較金黃的狀態(tài)即可。

5.將煎好的魚放進鍋中,然后讓如姜片,加入適量的開水,將通草放進里面然后小火慢熬,熬制三個小時左右的時間即可。

在這里需要值得大家注意的是,通常我們在煎魚之后都會放入適量的料酒,而對于哺乳期間的媽媽來說,鯽魚湯里面不能加料酒,盡量保持鯽魚的鮮味,這樣才能保證魚的營養(yǎng)不流失,也不會對哺乳期的媽媽產(chǎn)生不良的影響。

6.最后等到湯熬制好的時候加入適量的海鹽即可。

小編的話

通草鯽魚湯是哺乳期間下奶效果最好的一道湯,通草具有極高的營養(yǎng)價值,只要針對水腫尿少、乳汁不下的哺乳期媽媽,能夠起到利水化濕、促進乳汁分泌等神奇功效。

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