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孕婦吃什么對寶寶智力好?孕婦營養(yǎng)益智食譜(12)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2012-02-01 14:17:53 編輯:admin

春筍燒兔

原料:鮮兔肉5m克,蔥段20克,姜20克,凈春筍500克,醬油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉湯1000克,味精1克,精鹽之克,花生油60克。

做法:

①將兔肉洗凈,切成3厘米見方的塊。春筍切滾刀塊。

②旺火燒鍋,放花生油燒至六成熟,下兔肉塊炒干水分,再下豆瓣同炒,至油呈紅色時下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜,約30分鐘后加入春筍。待兔肉燜至軟爛時放味精,豆粉,收濃汁起鍋即可。

特點:色紅油亮,肉酥味鮮。

3.懷孕晚期的營養(yǎng)

懷孕晚期,胎兒生長更快。隨著胎兒增長,孕婦胃腸道容積減少,所以孕婦應(yīng)多餐少食。在此期間,應(yīng)做到膳食多樣化,擴大營養(yǎng)素的來源,保證營養(yǎng)的供給。如果孕婦出現(xiàn)下肢浮腫現(xiàn)象,就餐時應(yīng)少吃含鹽多的菜肴和食物。因為過多的食鹽會增加水分在體內(nèi)的潴留,引起

水腫,增加心臟和腎臟的負擔。

第8個月的營養(yǎng)食譜

在妊娠的前7個月里,胎兒吸收了孕婦體內(nèi)的許多營養(yǎng),孕婦體內(nèi)的各種營養(yǎng)素可以說都處在最低點。

下面介紹幾種孕婦愛吃的食譜:

糖醋徘骨

原料:子排250克,油750克(耗75克),醬油、酒、白糖、鹽。醋、面粉、淀粉等各適量。

做法:

①將排骨斬塊,酒、鹽、濕淀粉、面粉等拌勻待用,余作料倒在碗中,加水50克調(diào)成汁待用。

②油鍋燒至六成熱,將排骨一塊塊放下炸2分鐘,撈出,等油鍋熱至九成再炸1分鐘,撈出,油倒出。

③鍋內(nèi)留少量油,將糖醋汁倒下,汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。

特點:排骨酥爛,糖醋口味。

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