大部分女性懷孕早期討厭油膩食物。此時(shí)；吃些核桃和芝麻比較好核桃含有不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，還有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺潤(rùn)腸的作用，其營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于胚胎和腦的發(fā)育也非常有利。而且，嚼核桃仁還能防治牙本質(zhì)過(guò)敏。
要點(diǎn)二：攝入充足的維生素
女性懷孕時(shí)期需要的營(yíng)養(yǎng)是全面的。因此，在飲食調(diào)節(jié)上準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)注意各種維生素營(yíng)養(yǎng)的吸收，多吃一些蔬菜和水果來(lái)補(bǔ)充各種維生素。這時(shí)，也正是胎兒腦及神經(jīng)系統(tǒng)迅速分化時(shí)期，所以，準(zhǔn)媽媽要更加注意補(bǔ)充多種維生素(尤其是葉酸、維生素B，2、維生素B6等)的攝入。
要點(diǎn)三：營(yíng)養(yǎng)全面，搭配合理
懷孕早期應(yīng)遵循營(yíng)養(yǎng)全面、合理搭配的原則，避免營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。具體來(lái)說(shuō)有以下原則。
1、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。
2、確保無(wú)機(jī)鹽、維生素的供給。
3、適當(dāng)增加熱量的攝入。
4、注意少量多餐，食物烹調(diào)清淡，避免食用過(guò)分油膩和刺激性強(qiáng)的食物。
營(yíng)養(yǎng)孕早期食譜推薦
孕早期食譜推薦1：菠菜炒雞蛋——補(bǔ)葉酸
材料：雞蛋150克，菠菜300克，鹽3克，料酒15克，大蔥5克，姜2克，味精，1克，香油5克植物油，40克。
作法：
1、將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開(kāi)水中燙一下，撈出投涼待用；
2、將雞蛋加鹽在碗中打散；分別將蔥、姜切成末待用；炒鍋置旺火上，將植物油燒熱；
