孕期服用葉酸 孕媽媽須知服用葉酸的這些注意事項(xiàng)(3)

5、動物食品：

動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、雞肉、羊肉、蛋黃等。

注意：

含葉酸的食物雖然很多，但是由于葉酸遇光、遇熱不穩(wěn)定，容易失去活性，所以孕媽咪真正能從食物中獲得的葉酸并不多。

如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%；

煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%；

鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。

因此，人們要改變一些烹制習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入。

孕媽咪補(bǔ)充葉酸要注意保持食品營養(yǎng)的幾點(diǎn)通用準(zhǔn)則：

1、買回來的新鮮蔬菜不宜久放。

2、淘米時(shí)間不宜過長。

3、熬粥時(shí)不宜加堿。

4、做肉菜時(shí)，最好把肉切成碎末、細(xì)絲或小薄片，急火快炒。大塊肉、魚應(yīng)先放入冷水中用小火燉煮燒透。

5.最好不要經(jīng)常吃油炸食品。

以上內(nèi)容就是小編為大家整理的關(guān)于葉酸服用過程中需要注意的事項(xiàng)，希望對大家有幫助。