4、湯汁大火煮沸,將帶魚倒入,中小火蓋上蓋子燜煮10來分鐘。
5、將剩余的湯汁勾薄芡,即可。
說明:帶魚性溫、味甘、咸、歸肝、脾經(jīng)。有補脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美的作用。
孕婦感冒吃蘿卜牛腱煲好
材料:胡蘿卜200克、牛腱200克、紅棗8顆。
調(diào)味料:姜2片、水1500毫升,酒少許、鹽適量。
做法:
1、將牛腱洗凈,切成條塊。
2、將胡蘿卜切塊。
3、將牛腱氽燙后撈起。
4、把水煮開后,放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片,燉煮1.5小時,加入調(diào)味料即可。
說明:牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,和胡蘿卜一起燉能活血、健體、明目。