懷孕是一個(gè)非常辛苦的過(guò)程，隨著孕齡的不斷增加，不管是孕媽媽還是胎兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求都會(huì)逐漸增大，如果日常攝入的營(yíng)養(yǎng)不全面，飲食搭配不科學(xué)，那么就很容易導(dǎo)致孕婦營(yíng)養(yǎng)不良，從而造成缺鐵性貧血的后果。缺鐵會(huì)導(dǎo)致孕婦食欲不佳、頭暈惡心、全身無(wú)力等多種身體不適的現(xiàn)象，嚴(yán)重的貧血還會(huì)影響胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至造成胎兒智力低下的后果，所以及時(shí)的補(bǔ)鐵非常重要。而補(bǔ)鐵最安全的方法就是食療，接下來(lái)我們就來(lái)一起了解一下孕婦補(bǔ)鐵的食譜大全吧！
孕婦補(bǔ)鐵食譜大全
1.豬血腐竹粥
做法：糯米和大米在水中提前浸泡一個(gè)小時(shí)后撈出備用，豬血洗凈切成小塊，腐竹用開(kāi)水泡軟切段，香蔥切成蔥末；將泡好的米放入鍋中，依次加入腐竹、大棗和干貝，當(dāng)粥煮制粘稠后方入豬血，豬血煮熟后均勻的撒上蔥末即可。
2.胡蘿卜牛腩飯
做法：將胡蘿卜、牛肉和南瓜洗凈，牛肉切塊在鍋中焯水，南瓜去皮后與胡蘿卜一同切塊備用；先在高湯中加入牛肉煮制7成熟，然后將胡蘿卜和南瓜一同放入鍋中煮熟，在起鍋前加入適量的食鹽調(diào)味，最后直接將牛肉淋在米飯上即可。
3.鴨血豆腐湯
做法：將鴨血和豆腐洗凈后切成小塊狀備用，將鴨血和豆腐分別在鍋中焯水；然后將焯好水的鴨血和豆腐一同放入鍋中，加入適量的水用小火煮，煮熟后放入食鹽和芝麻油即可起鍋。
4.火爆腰花
做法：將豬腰洗凈后去除多余的腰臊，然后用刀切成眉毛狀，然后將大蒜與泡椒切成碎末；將食鹽、料酒、白糖、醬油和淀粉倒入碗中調(diào)制成醬汁；鍋中燒熱油先將大蒜和泡椒沫、姜片放入鍋中炒香，然后放入腰片爆炒，在起鍋前放入醬汁，收汁后即可起鍋。
5.番茄豬肝菠菜面
做法：將所有食材洗凈，豬肝和番茄切成薄片，菠菜洗凈后切段在開(kāi)水中煮熟；鍋中燒熱油后將豬肝和蔥姜絲一同放入炒香撈出，然后再將菠菜和番茄進(jìn)行翻炒；在開(kāi)水中將面條煮熟后放入炒香的配菜，淋上適量的高湯，加入適量的食鹽和芝麻油即可。
孕婦缺鐵一定要引起格外的重視，一旦貧血的嚴(yán)重將會(huì)對(duì)自身和胎兒都造成無(wú)法預(yù)料的嚴(yán)重后果，所以在日常的飲食中一定要多食用補(bǔ)鐵的食物。
