【紅燒甲魚】
功效:本食品能滋陰養(yǎng)血、填精益腎、大補(bǔ)五臟、健脾開胃、活血復(fù)元,對于產(chǎn)婦體質(zhì)迅速恢復(fù)有積極作用。同時(shí)對于平素患有氣血不足、陰精虛乏、頭暈氣短、盜汗心驚、貧血等有治療作用,還有增加乳汁的功能。使母乳充足。
原料:甲魚500g,火腿25g,香菇10g
制作方法:
1、先將甲魚拿出用小刀刮去全身粗皮和裙邊上的黑膜,再用水洗凈,放回開水鍋中煮至裙邊能削下甲殼時(shí)再處理干凈,切成3cm見方的小塊,裙邊切成3cm見方的薄片。
2、將香菇去根洗凈,火腿蒸熟切成薄片。
3、鍋內(nèi)加清水,燒開,將切好的甲魚放入沸水中氽一下提出,洗凈后放在大碗中,加入料酒、精鹽、豬油拌勻,
4、上面放上火腿、香菇、大蒜、蔥段、姜片,置于蒸籠中蒸30分鐘左右。
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【鮮滑魚片粥】
功效:健脾益氣、養(yǎng)血壯骨、生精下乳,富含營養(yǎng),除蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物含量較高外,還富有鋁、磷、鐵,因而有良好的生血、壯骨作用,并能有效地促進(jìn)乳汁的分泌。
原料:優(yōu)質(zhì)粳米、草魚凈肉各100g,豬肉200g,腐竹40g。
制作方法:
1、豬骨洗凈敲碎。腐竹用溫水泡軟。粳米淘洗干凈。
2、將豬骨、粳米、腐竹放入砂鍋,加水(約1500g),
3、先用大火燒開,改用小火慢熬1個(gè)半小時(shí)左右,放入鹽(3g),味精(0.5g),調(diào)好味,揀出豬骨。