寒冷冬季，滋補(bǔ)湯是產(chǎn)后媽咪養(yǎng)生不可或缺的好物。當(dāng)手腳冰冷時(shí)，來一碗熱騰騰的湯，真是暖心暖胃還健身。不過喝湯雖是常事，卻有我們很多不知道的盲點(diǎn)知識。毫不講究的喝湯方式，可能會讓這些滋補(bǔ)湯大打折扣哦，所以，看看學(xué)學(xué)，把這些喝湯盲點(diǎn)都避開吧!
※飯前喝湯不一定苗條健康
“飯前喝湯，苗條健康”這是減肥女性們都知道的減肥圣經(jīng)。餐前喝湯能夠減少用餐時(shí)15%左右的食物攝入量，而且胃里提前先有些水分，食物到了胃里會膨脹，飽脹的感覺更不容易讓人吃過量。
但是，飯前比較合適的是清淡的湯，如果是高油的老火湯，空腹喝會引起腸胃不適，還會胖的更快。
※燉的越久營養(yǎng)越好
廣東人民鐘愛老火湯，婆婆們常常會用心花數(shù)小時(shí)為媳婦煲滋補(bǔ)湯。事實(shí)上，并不是煲得越久，湯里的精華會越多。有些食材隨著時(shí)間的增長而營養(yǎng)流失，例如青菜。而且長時(shí)間燉煮的湯，嘌呤、脂肪含量非常高，如果經(jīng)常喝老火湯，新媽的體重堪憂啊。
一般而言，青菜與海鮮湯煮的時(shí)間應(yīng)該不超過30分鐘，排骨與雞湯則要控制在60-100分鐘，而滋補(bǔ)藥材一般不要超過40分鐘。
※趁熱喝湯營養(yǎng)好
冬季，媽媽們最愛那一口暖胃熱湯，老一輩也常說趁熱喝有營養(yǎng)。但是熱湯暖胃也傷胃，人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，在攝氏60度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，經(jīng)常喝熱湯會增加罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。建議等湯稍涼再喝湯，最好溫度控制在50度左右最好。
※多喝幾碗才有用
從小喝湯，媽媽們就總愛勸你喝多一點(diǎn)，告訴你所有精華都在這，然后你默默地喝完好幾碗湯，把胃撐得漲漲的。
而事實(shí)上，產(chǎn)后新媽并不應(yīng)該多喝湯。一小碗湯下腹會讓你舒服，但是數(shù)碗湯的沖擊下，你的胃液會被沖淡，讓你消化不了其它食物。所以，吃飯時(shí)可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。
