順產月子炒菜菜譜大全 超全超簡單的月子餐食譜做法！(5)

八、蒜香炒菠菜

材料：蒜頭5顆紅羅卜4片菠菜2把烹大師1/2匙鹽1/2小匙

做法

1、將所有食材先備齊：紅羅卜切絲、菠菜切段、烹大師水。

2、用最重的菜刀把洗干凈的蒜頭打碎，打碎后比較容易剝皮，把皮丟掉。

3、熱鍋后下1匙沙拉油，先下蒜頭微微爆香。

4、蒜頭有些許焦香時，先下紅羅卜絲炒軟。

5、下菠菜拌炒2圈，下烹大師水和鹽，一直炒到青菜出水時即可裝盤

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九、肉末炒菜脯毛豆仁

材料：豬絞肉300g毛豆仁(半熟)兩杯菜脯一小碟蠔油一匙蒜頭8瓣辣椒2根櫻花蝦少許

做法

1、把菜脯、辣椒、蒜頭切末

2、熱油鍋,依序爆香蒜頭、辣椒、櫻花蝦炒至香味出來

3、將絞肉加進去與步驟二一起拌炒至絞肉八分熟時加入菜脯

4、加入毛豆仁拌炒便可蓋鍋蓋悶至所有食材熟透

5、最后起鍋前加入蠔油