下面來(lái)幾款看起來(lái)不錯(cuò)的產(chǎn)后餐
烏雞糯米粥
主料:糯米150克,烏骨雞1200克
調(diào)料:大蔥6克,姜4克,鹽2克,味精2克,料酒10克
做法
1. 糯米淘洗干凈,用冷水浸泡二三小時(shí),撈出,瀝干水分;
2. 將凈烏雞沖洗干凈,放入開(kāi)水鍋內(nèi)氽一下?lián)瞥?
3. 將蔥、姜洗凈分別切成段、片備用;
4.取鍋放入冷水、烏雞,加入蔥段、姜片、料酒,先用旺火煮沸;
5.再改用小火煨煮至湯濃雞爛;
6.撈出烏雞,揀去蔥段、姜片;
7.加入糯米,用旺火煮開(kāi)后改小火,續(xù)煮至粥成;
8.把雞肉拆下撕碎,再放入粥內(nèi),用鹽、味精調(diào)好味,即可盛起食用。
作用:
烏雞雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但多食能生痰助火、生熱動(dòng)風(fēng),故體肥、患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食,患嚴(yán)重外感疾患時(shí)也不宜食用,同時(shí)還應(yīng)忌辛辣油膩及煙酒等。