懷孕初期可以吃西蘭花嗎？孕婦西蘭花食譜做法

可以的，女性在懷孕初期是可以吃西蘭花的。并且在懷孕初期吃西蘭花對(duì)孕婦來說也是有非常多的幫助和好處的。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上來看，西蘭花含有一種叫做SGS的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以穩(wěn)定孕婦的血壓、緩解焦慮。西蘭花富含維生素C和豐富的葉酸，能增強(qiáng)孕婦免疫力，促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，保護(hù)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)。西蘭花中還含有豐富的葉酸，這種物質(zhì)可以保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育同樣有著重要作用。
所以說，女性在懷孕初期是可以吃西蘭花的。

清炒西蘭花
準(zhǔn)備食材：西藍(lán)花400g、大蒜15g、淀粉5g、鹽2g、雞精5g、水90ml
做法：
1、把西藍(lán)花洗凈，適當(dāng)切塊，放到沸水里燙熟，撈出裝盤待用。
2、大蒜洗凈包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、鹽、雞精調(diào)成水淀粉備用。
3、干凈的炒鍋中，放入已經(jīng)調(diào)好的淀粉水，文火輕輕攪拌到透明狀。
4、撒下蒜蓉立即關(guān)火出鍋，淋在已經(jīng)裝盤擺好的西藍(lán)花上就完成了。
胡蘿卜炒西蘭花
準(zhǔn)備食材：西蘭花、胡蘿卜
做法：
1、西蘭花洗凈后掰成小朵
2、胡蘿卜切小片
3、鍋熱后加少許油，油熱至6成，下西蘭花翻炒
4、加胡蘿卜片一起翻炒
5、加高湯三勺轉(zhuǎn)小火炒至西蘭花斷生
6、收湯后加鹽和雞精調(diào)味即可