推薦食材：豆腐、腐竹、腐皮
推薦食譜：魚香蒸豆腐
準備食材：豆腐1大塊、料酒2茶匙、長紅椒1根、香油1湯匙、肉糜40克、鹽1茶匙、醬油1湯匙、蔥適量
步驟：
1：將料酒和鹽放入肉糜中，略微腌制片刻。
2：將蔥洗干凈，切成蔥花。
3：長紅椒洗干凈之后，切成剁椒。
4：豆腐切成片，整齊半盤，然后豆腐上放上肉末。
5：然后在肉末上放上紅椒，淋上醬油。
6：將整盤放入蒸鍋中，隔水蒸6分鐘。
【食譜點評】
豆腐含有鐵、鎂、鉀、鈣、鋅等多種有益元素，有調(diào)和脾胃、清熱散血的功效。
04 堅果類
堅果中含有有益于心臟健康的不飽和脂肪，對胎兒腦部的發(fā)育有重要意義。不過堅果的熱量和脂肪含量比較高，所以，每天堅果攝入量應該控制在28克左右為宜，冬季的準媽媽，可以把核桃作為首選的零食哦。
推薦食材：核桃、夏威夷果、花生米、腰果
推薦食譜：核桃雜糧粥
準備食材：雜糧(花生、黑米、紅豆混合)50克、核桃20克、大米50克、冰糖1茶匙
步驟：
1：將花生洗干凈。
2：將紅豆和黑米洗凈，與花生一起浸泡清水約半個小時。
3：鍋中放入大米和雜糧米，倒入滿八成鍋的水，用大火煮開，一邊煮，一邊用筷子攪拌，避免糊鍋。
4：大火煮開后，換成小火。
5：然后放入核桃仁。
6：煮約30分鐘后，放入冰糖后再燉10分鐘左右關火，然后加蓋燜10分鐘。
【食譜點評】
雜糧含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經(jīng)過代謝的作用，可以促進腸蠕動，預防和緩解便秘。食用核桃則可以幫助人體補充蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，可以提高免疫力和補充精力
