芝麻：
特別是黑芝麻，“可通腸胃、疏血脈、潤(rùn)肌肉”。《本草綱目》中說(shuō)它具有“補(bǔ)氣、補(bǔ)筋、健腦”的效果。
黑芝麻還有豐富的鈣、磷、鐵，同時(shí)含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸均為構(gòu)成腦神經(jīng)的主要成分。
必須隨時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。芝麻事食用方法較多，炒熟后研末，加入鹽食用，還可拌在涼菜里，芝麻醬拌涼菜，經(jīng)常食用，具有補(bǔ)血、養(yǎng)發(fā)、潤(rùn)腸、生津等功能。
核桃：
核桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中脂肪約占20%～50%，糖占10%左右。據(jù)測(cè)定，一斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等成分含量較高。如果孕婦每天堅(jiān)持吃幾個(gè)核桃，對(duì)自己身體的保養(yǎng)和對(duì)胎兒的發(fā)育，均有很大的好處。
花生：
花生素有“植物肉”的美稱，和大豆一樣，富含極易被人體吸收利用的優(yōu)質(zhì)蛋白。花生米產(chǎn)生的熱量高于肉類，是牛奶、雞蛋無(wú)法與之媲美的。
其他如核黃素、鈣、磷等，也都比奶、蛋、肉高?；ㄉ羞€富含各種維生素、糖、卵磷脂、人體必須得蛋白質(zhì)、氨基酸、膽堿等。所以說(shuō)，花生的營(yíng)養(yǎng)成分豐富而又比較全面。
懷孕初期飲食禁忌
每日最好進(jìn)食4餐，間隔不要過(guò)長(zhǎng)，少食辛辣刺激性的食物，不飲濃茶、咖啡、吸煙、酗酒。
孕婦禁止食用的食物：
準(zhǔn)媽媽手冊(cè)中給大家列舉了“甲魚(yú)、馬齒莧、薏米、蘆薈、螃蟹……”
孕婦忌多食刺激性的食物：
刺激性食物主要指蔥、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等調(diào)味料和蔬菜。這是因?yàn)?，這些辛辣食物會(huì)隨母體的血液循環(huán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，給胎心不良刺激。會(huì)使孕婦口干、生目瘡、心煩氣躁，不利于胎心的正常發(fā)育。
