孕中期孕婦食譜——小炒玉米山藥丁

玉米含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。同時，玉米所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效。

玉米的清香配搭軟糯的山藥，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，還有甜滋滋的胡蘿卜，口感很豐富。

準(zhǔn)備材料：玉米（鮮）1根、山藥1塊、胡蘿卜1塊、色拉油1小勺、雞粉1茶匙、小蔥1棵、水30毫升

1.玉米切粒，胡蘿卜和山藥削皮后切小丁，蔥分切蔥白和蔥花；因為山藥含大量粘液，所以處理山藥時盡量戴上一次性手套

2.燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進(jìn)蔥白部分爆香

3.倒進(jìn)胡蘿卜丁，煸炒至胡蘿卜丁變軟

4.加入玉米粒，煸炒至斷生

5.加入山藥丁，煸炒幾下

6.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入約30ml的清水后，蓋上鍋蓋煮5分鐘

7.放1茶匙雞粉調(diào)味并提鮮

8.撒上蔥花，翻炒均勻即可關(guān)火出鍋

菜品特色

這道菜很簡單，但是清淡得來又有營養(yǎng)，因為采用的食材都是很有營養(yǎng)的食材。這道菜的味道很好，玉米的清香配搭著軟糯的山藥，還有那甜滋滋的胡蘿卜，口感很是豐富。