提起海鮮一定會(huì)得到很多忠實(shí)吃貨粉絲的積極響應(yīng),然而說(shuō)起這海鮮中居于至高地位之一的螃蟹,您是不是垂涎欲滴了呢?是啊,用膏肥肉美來(lái)形容螃蟹是再貼切不過(guò)的了。蟹黃吃到嘴里,膏似凝脂,味道鮮美,再加上肉質(zhì)細(xì)嫩的蟹肉,oh ,my god!簡(jiǎn)直是身處人間天堂的感覺(jué)。相信吃貨朋友們?cè)谄穱L螃蟹的時(shí)候都能深有體會(huì)。
但是吃螃蟹可是一門大學(xué)問(wèn),若是一時(shí)貪吃,和其它食物混亂搭配,輕者身體不適,重者有可能對(duì)我們的生命造成危險(xiǎn)。所以吃螃蟹不能吃什么怕個(gè)問(wèn)題,你一定得提前了解清楚。
吃螃蟹不能吃什么?不能和螃蟹同吃的食物有哪些?
1.不可以吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結(jié)石情況。
2.不可以吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考慮是主要這兩種食物都是涼性的,胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3.不可以吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物,所以兩者一起吃容易傷及脾胃,體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會(huì)凝固為鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì),如果與含鞣酸的水果,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且容易使蛋白質(zhì)與鞣酸結(jié)合,形成一種不宜消化的凝固物質(zhì),這種物質(zhì)可以刺激粘膜,使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4.不可以吃梨
與柿子道理相同,吃完螃蟹后不能吃梨,陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載:“梨性冷利,多食損人”。和上面講到的柿子一樣,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
5.不可以吃橘子
螃蟹與橘子同食,易氣滯生痰
6.不可以吃柚子
因?yàn)轶π分懈缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而柚子中含有大量酸性成分,這些營(yíng)養(yǎng)會(huì)相互作用,導(dǎo)致蛋白質(zhì)出現(xiàn)沉淀、變性,使人體難以消化吸收,并且還會(huì)對(duì)腸胃造成較大的刺激,很容易引起腸胃不適,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。
7.不可以吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜,會(huì)有損腸胃,容易導(dǎo)致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃,否則容易加重病情。