適合懷孕3個(gè)月孕媽的食譜大全
菠菜蛋卷營(yíng)養(yǎng)：雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)，菠菜食物纖維豐富，對(duì)于慢性便秘，痔瘡都有治療功效，還有益于胎寶寶視力正常發(fā)育。
用料：雞蛋1個(gè)，菠菜葉50克，鹽，香油各適量。
做法：1、將雞蛋磕入碗中，攪打成液，不粘鍋置火上，刷上薄薄一層油，倒入雞蛋液攤成蛋餅，取出，用紙巾吸走蛋餅兩面的油分。
2、菠菜葉洗凈，放進(jìn)開水里焯一下，撈出瀝水，然后剁成菠菜泥，擠去多余的水分，加入鹽和香油拌勻，將拌好的菠菜泥放到蛋餅上，卷起，切段裝盤即可。
胡蘿卜瘦肉湯
營(yíng)養(yǎng)：胡蘿卜是富含維生素A的食物，這個(gè)階段正是胎寶寶皮膚，眼睛快速發(fā)育的時(shí)期，需要充足的維生素A，同時(shí)這還是一道有助于緩解便秘的食物。
用料：胡蘿卜1根，瘦肉150克，鹽適量。
做法：1、瘦豬肉切塊，放入燒開的水中氽燙，撈出備用，胡蘿卜去皮，切成滾刀塊。
2、鍋放在火上，放油燒熱，放入燙過的瘦肉塊，加入姜塊，大火煮開，然后改中火煮30分鐘，最后加入胡蘿卜繼續(xù)煮至熟爛，加鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)：高鈣，高蛋白，富含維生素A，能滿足本階段胎寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
用料：香菇20個(gè)，嫩豆腐300克，胡蘿卜15克，綠葉菜10克，高湯150毫升，鹽，淀粉，料酒各適量，生姜汁少許。
做法：1、香菇，胡蘿卜，綠葉菜洗凈，香菇去蒂，胡蘿卜，綠豆菜焯透后撈出切成末備用，豆腐壓碎，加鹽，味精，生姜汁，水淀粉調(diào)勻。
2、香菇放另一個(gè)碗內(nèi)，加鹽，生姜汁，料酒，高湯，油各適量，蓋上蓋，入籠蒸10分鐘后取出，擠干水分，菇面向下，平放在盤內(nèi)，撒上干淀粉。
3、將調(diào)交的豆腐抓起擠成小圓球，放在香菇上，逐個(gè)放完，再用刀尖拍平，上面放胡蘿卜末，綠葉菜末，用手按實(shí)，分排放盤內(nèi)，再上籠蒸熟取出。
姜汁魚頭
營(yíng)養(yǎng)：這道菜中卵磷脂以及不飽和脂肪酸尤其高，對(duì)促進(jìn)胎寶寶大腦發(fā)育很有好處。
用料：鰱魚頭350克，鮮蘑菇100克，蔥白1段，姜5片，高湯少許，醬油，料酒各1小匙，鹽，胡椒粉，雞精各適量。
做法：1、將魚頭洗凈，剖成兩半，投入沸水氽燙一下，撈出瀝干水。
2、鮮蘑菇洗凈，切成兩半，姜片加入少許清水浸泡出姜汁，蔥白洗凈切段。
3、將魚頭放入蒸盤中，加入鮮蘑菇，料酒，醬油，蔥姜，雞精，胡椒粉，鹽和高湯，大火蒸20分鐘左右，挑出蔥姜，淋入姜汁即可。
營(yíng)養(yǎng)：瘦肉中含有豐富的B族維生素，有助于減輕孕早期嘔吐癥狀，還可減輕精神疲勞，平菇與瘦肉均富含蛋白質(zhì)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合孕早期進(jìn)食較少孕婦食用。
用料：瘦肉200克，平菇250克，青紅椒片少許，蛋清2個(gè)，鹽，高湯，味精，水淀粉各適量。
做法：1、豬肉洗凈切片，放在碗中，加雞蛋清，鹽，水淀粉上漿，平菇清洗干凈，氽燙，過涼撈出，擠去水分，撕成小塊，青椒和紅椒去蒂及子，洗凈，切片。
2、油鍋燒熱，肉片入熱油中滑散至變色時(shí)撈出，控油。
3、原鍋留少許底油，下青紅椒片，平菇翻炒，加高湯，鹽，味精，燒開后倒入控過油的肉片炒勻，再用水淀粉勾芡即可。
菠菜豬血湯
營(yíng)養(yǎng)：豬血含豐富的蛋白質(zhì)，菠菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素，而且口味清淡，適合這個(gè)階段的準(zhǔn)媽媽食用。
用料：豬血一塊，菠菜250克，蔥1根，鹽，香油各適量。
做法：1、豬血洗凈，切塊，蔥洗凈，蔥綠切段，蔥白切絲。
2、菠菜洗凈，切段。
3、起鍋熱油，爆香蔥段，倒入清水煮開，放上豬血，菠菜，煮至水開，加鹽調(diào)味，熄火后淋上少許香油，撒上蔥白即可。
結(jié)語(yǔ)：孕期營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)非常關(guān)鍵的問題，所以準(zhǔn)媽媽要了解每月寶寶的所需營(yíng)養(yǎng)來補(bǔ)充，控制寶寶到生產(chǎn)的時(shí)候順利。
