【彩椒羅非魚】
1、買回來羅非魚用刀小心地骨肉分離,魚肉切成2厘米長寬的小丁,魚頭魚骨備用。
2、青紅椒切成小塊,泡椒切成小粒,蔥花等配料也相應(yīng)切好。
3、鍋里放油,先把魚丁放進(jìn)鍋里滑一下,表面變色后倒出碗內(nèi),留底油
4、往鍋里放泡椒粒和蒜蓉,旺火炒香。
5、倒入魚丁,加入鹽、生抽、白胡椒粉等翻炒。
6、最后放青紅椒稍炒入味即可。
小編的話:以上我們分別介紹了,羅非魚清蒸,紅燒,水煮,糖醋的幾種烹飪方法,如果朋友們都感興趣的話,可以一一的測試一下,看看到底哪種做法更合你的口味。
羅非魚在選購時(shí),盡量購買新鮮的,活的進(jìn)行宰殺,最好不要買速凍的羅非魚,因?yàn)槟欠N速凍的魚不新鮮,也不知道它到底速凍了多久,食材不新鮮的話,營養(yǎng)和健康都會(huì)大打折扣的。